春季養(yǎng)生菜怎么做最好吃
春季養(yǎng)生菜怎么做最好吃
春季正是調理五臟的大好時節(jié),而在春季是最適合養(yǎng)生護肝的季節(jié),下面就推薦幾款春季最受歡迎的養(yǎng)生菜譜,喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
春季養(yǎng)生菜譜做法
1.西芹百合炒蝦仁
上榜理由:(百合具有清火、潤肺、安神、潤燥清熱功效,西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿,兩者結合,美容瘦身)
材料:西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/2
調味:姜片、鹽、雞精、水淀粉、少許白糖
做法:
1、西芹洗凈去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈;紅彩椒洗凈切片。
2、鮮蝦去殼、蝦線洗凈,放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻腌制15分鐘。
3、鍋置火上油燒熱,爆香姜片,倒入西芹翻炒。
4、再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。
5、將新百合放入鍋中,調入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。
6、淋入少許水淀粉勾芡即可。
2.菠菜蛋卷
上榜理由:(青色入肝,易于消化,養(yǎng)肝調肝。)
原料:鴨蛋、菠菜、鹽、黑椒粉
做法:
1、將鴨蛋4個打成蛋液,菠菜切末,將兩者混合后,加入鹽跟黑椒粉,拌均勻;
2、鍋熱后,用廚房紙巾刷上些油,倒入一半的蛋液,轉小火;
3、蛋液呈半凝固狀時,開始從右往邊卷起來,往鍋一旁;
4、再用廚房紙巾刷上些油人,倒入剩下的蛋液,同上一樣卷起來;
5、開中火,將卷的蛋餅再正反面烙下,使之里面熟透嘍。
3.山藥荷蘭豆
上榜理由:(春季里的瘦身菜。荷蘭豆有預防便秘和清腸的作用。山藥健脾胃、助消化)
主料:荷蘭豆200克山藥100克黃彩椒半個紅椒半個
調料蒜3瓣鹽1/2茶匙雞精適量
做法:
1、準備食材
2、荷蘭豆洗凈,撕去老筋,紅椒和黃椒洗凈切片
3、山藥洗凈去皮切片
4、鍋里燒開水,放入山藥焯燙30秒
5、蒜切碎
6、焯燙好的山藥沖冷水
7、鍋里放入2茶匙油放入蒜末炒香
8、放入荷蘭豆翻炒,可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透
9、放入鹽和雞精翻炒
10、放入山藥,紅椒和黃椒翻炒至熟。
4.香菇扒油菜
上榜理由:(主治食欲減退,少氣乏力。春天多吃一些可以增強食欲)
材料:油菜200克,鮮香菇200克,蔥姜少許,鹽4克,水淀粉適量。
做法:
1、油菜洗凈控水,香菇洗凈,在香菇的上面劃十字刀,入水中焯水(水中加少許鹽,花生油)入底味,盛出備用;
2、熱鍋下油,放入少許蔥姜末熗鍋,再放入油菜翻炒至油菜開始變軟;
3、放入香菇,加鹽,蔥姜末翻炒30秒;
4、最后加水淀粉勾薄芡出鍋即可(水淀粉要稀一點,不能太稠)。
5.姜汁皮蛋
上榜理由:(刺激胃腸黏膜,消化能力增強)
材料:皮蛋4個,生姜切末一小碟.
做法:
1、皮蛋扒皮,一個蛋切成4半。
2、姜末、精鹽、香醋、麻油,兌入適量涼開水,攪勻。
3、把拌好的料汁澆到擺好的皮蛋上。
春季養(yǎng)生運動
運動養(yǎng)生
春暖花開,氣候宜人,所以春天還是鍛煉身體的好季節(jié)。
早起伸懶腰
經過一夜睡眠后,人體松軟懈怠,氣血周流緩慢,方醒之時,總覺懶散而無力。若四肢舒展,伸腰展腹,全身肌肉用力,并配以深吸深呼,則有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節(jié)、振奮精神的作用,可以解乏、醒神、增氣力活肢節(jié)。所以提倡春季早起多伸伸懶腰。
平日多散步
春暖花開之際,散步是一種值得推廣的養(yǎng)生保健方法。一天緊張繁忙工作之后,到街頭巷尾走一走,可以很快消除疲勞。眾多壽星的長壽秘訣之一就是每日要有一定的時間散步,尤其重視春季散步,因為春季氣候宜人,萬物生發(fā),更有助于健康。散步要不拘形式,因人而異,同時也應注意:找空氣新鮮,環(huán)境安靜之處;散步要選擇合適的時間,不宜在飯后立即出行;老年人不宜空腹散步;堅持每周散步3 次,每次45~60 分鐘;散步時衣著要寬松;根據自身情況決定步行速度。
踏青出游
寒冷冬季里,體溫調節(jié)中樞和內臟器官的功能有不同程度下降。經過一季的靜養(yǎng),肌肉和韌帶長時間不活動,更是萎縮不展,收縮無力,此時外出踏青賞景,既鍛煉了身體,又陶冶了精神。特別是春天的郊野,空氣清新,花紅葉綠,百鳥爭鳴,置身于如此優(yōu)美的大自然懷抱,心情自然舒暢起來。而且自古以來,人們就有踏青春游的風俗,所以踏青出游不失為春季養(yǎng)生的好方法。
放風箏
春季放風箏是集休閑、娛樂和鍛煉為一體的養(yǎng)生方式。踏青出游,一線在手,看風箏乘風高升,隨風翻飛,實在是一件快事。風箏放飛時,人不停地跑動、牽線、控制,通過手、眼的配合和四肢的活動,可達到疏通經絡、調和氣血、強身健體的目的??达L箏高飛,眼睛一直盯著風箏遠眺,眼肌得到調節(jié),疲勞得以消除。這項活動特別適合青少年。中老年放風箏時要注意保護頸部,不要后仰時間太長,可仰視和平視相交替。放風箏最好以2~3 人為宜,選擇平坦、空曠的場地,不要選擇湖泊、河邊以及有高壓電線的地方,以免發(fā)生意外。
多做戶外活動
所謂戶外活動,就是指在室外、庭院、公園、大自然中的一些運動,如釣魚、賞花、慢跑、練氣功、打太極拳等。室外空氣中有豐富的負氧離子,是促進生物骨骼生長的好養(yǎng)料,它雖見不著摸不著,卻無時無刻不在“飄游”,對預防兒童佝僂病和中老年人的骨質疏松癥都十分有益。
運動禁忌
春季霧多,風沙也大,因此鍛煉時肢體裸露部分不宜過大,以防受潮寒誘發(fā)關節(jié)疼痛;不要在塵土隨風飄飛的地方鍛煉,要學會鼻吸口呼,不要嗆風;運動前要做好準備活動,先掄掄臂、踢踢腿、轉轉腰,身體的肌肉、關節(jié)活動開以后再做劇烈運動。初春時晨練不要太早。早春二月,清晨氣溫較低,冷氣襲人,如果太早外出鍛煉易受“風寒”的侵害,輕者患傷風感冒,重者引發(fā)關節(jié)疼痛、胃痛發(fā)作,甚至能使人凍歪嘴。運動后脫穿衣服要預防感冒。如果身上出了汗,要隨時擦干,不要穿著濕衣服讓冷風吹,以免著涼引起疾病。鍛煉身體要全面,既要選做四肢胂展的動作,又要有背腹和胸腰部的屈伸動作。鍛煉中或鍛煉后,不要在草地上隨處躺臥,否則易引起風濕性腰痛或關節(jié)炎。
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