三七的食用方法

　　1、三七+天麻+丹參

　　功效：活血化瘀、祛風(fēng)降壓

　　用法：三七3克、丹參6克、天麻3克，飯后溫開水送服，即生服。

　　三七有止血不留淤、化淤不傷正的特點(diǎn);天麻具有良好的平肝息風(fēng)作用;丹參可活血化淤、養(yǎng)血安神。

　　三味藥合用，綜合藥理作用可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血壓、改善血液流變性、降低血液黏度等。

　　中醫(yī)一般用于高血壓、靜動(dòng)脈硬化、中風(fēng)偏癱、冠心病、心絞痛、高血壓及心律不齊等人。

　　2、三七+黃芪

　　功效：補(bǔ)血補(bǔ)氣、滋補(bǔ)肝腎

　　用法：每次三七粉2.5克，黃芪2克煎服(即熟服)，每天服用1~2次。

　　中醫(yī)一般用于心慌、氣促、易出汗、頭昏、胸悶、氣促者。

　　3、三七+山楂+西洋參

　　功效：活血化瘀、補(bǔ)氣降脂

　　用法：山楂粉、三七粉和西洋參粉1:1:1比例，飯后溫開水送服，即生服。

　　三七的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、三七總皂苷可顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，提高外圍血中白細(xì)胞總數(shù)，減少白細(xì)胞的移動(dòng)指數(shù)，三七具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用。

　　2、三七中含有三七皂苷、β-欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質(zhì);三七皂苷Rh1對(duì)培養(yǎng)的肝癌細(xì)胞有明顯的抑制作用;三七皂苷Rh2具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性，并能誘導(dǎo)癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)成非癌細(xì)胞。

　　3、三七皂苷對(duì)血糖的影響取決于機(jī)體血糖水平，可升高或降低血糖，具有雙向平衡調(diào)節(jié)血糖的作用。能影響血脂代謝，降低血脂水平，特別是三酸甘油酯含量明顯降低。

　　4、三七總皂苷對(duì)血糖具有明顯的調(diào)節(jié)作用，能使葡萄糖性高血糖降低，同時(shí)拮抗胰高血糖素升高血糖，因而具有自動(dòng)雙向調(diào)節(jié)血糖的功能。

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