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      白露健康養(yǎng)生飲食推薦

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      白露健康養(yǎng)生飲食推薦

        二十四節(jié)氣的白露過后就意味著氣溫開始下降,天氣轉涼。那么白露養(yǎng)生推薦飲食有哪些呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。

        白露養(yǎng)生推薦飲食

        白露時節(jié)養(yǎng)生的飲食方案如下。

        1、阿膠糯米粥

        制作原料:阿膠30克,糯米100~150克,紅糖適量。

        制作方法:先將阿膠研碎備用。將糯米加水煮粥,粥將熟時放入研碎的阿膠,邊煮邊攪,再煮開后加入紅糖,即可。

        適宜人群:適用于眩暈、心悸、面色萎黃,陰虛火旺之心煩剡眠、咯血、吐血、衄血、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者。

        禁忌:阿膠性質黏膩,不易消化,脾胃虛弱、胃脘不適者少食。

        本粥用糯米,取其溫中補脾胃之功,抵消阿膠性質黏膩不易消化的副作用,同時助阿膠以補養(yǎng)陰血虧損,還能加強阿膠補肺之功。阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經?!队盟幏ㄏ蟆氛f其“止血安胎,兼除嗽痢”?!侗静萸笳妗分幸蔡岬?ldquo;阿膠氣味俱陰,既人肝經養(yǎng)血,復人腎經滋水……為血分養(yǎng)血潤燥,養(yǎng)肺除熱要劑”。阿膠人肺經能潤燥,人肝經能補血,人腎經能滋陰為療陰虛血虧之良藥?,F(xiàn)代藥理研究表明,其主要成分為膠原物質,水解后可得到多種氨基酸,另外還含有鈣、硫等。阿膠有加速血液中紅細胞和血紅蛋白生長的作用;能抗創(chuàng)傷性休克;阿膠還能促進鈣的吸收,改善動物體內鈣的平衡,有助于血清鈣的存留。它還能防治進行性肌營養(yǎng)不良。本粥是秋季飲食養(yǎng)生佳品,又能治虛勞咳嗽,有很好的補血、止血之功,婦女最宜。

        2、參麥甲魚

        制作原料:甲魚1只重約500~1000克,瘦火腿100克,生板油25克,蔥節(jié)20克,生姜片10克,食鹽6克,雞湯500克,紹興酒150克,浮小麥20克,茯苓10克,人參5克,雞蛋1只,味精適量。

        制作方法:將鍋置火上,放入清水和甲魚,燒沸后,用文火煮約半小時撈出,放在溫水內,剔去背殼和腹甲以及四肢的粗骨,洗凈切成約3厘米的塊,擺入碗內?;鹜惹衅逵颓谐啥?,蓋在甲魚上面,將所用調料一半兌入適量清湯。注入碗中。把浮小麥、茯苓用紗布包好投入湯中,人參打成細粉撒在面上,濕棉紙封口上籠蒸至爛。甲魚出籠后,揀去蔥、姜,潷出原湯,把甲魚扣入碗中。原湯倒在手勺里,用剩下的一半調料及味精調味。燒開后撇去浮沫,再打1只雞蛋在湯內,略煮后澆在甲魚上面,即成。

        適宜人群:適用于陰虛潮熱、骨蒸盜汗、神疲短氣等虛弱者。秋季食用,可防止和治療燥邪傷陰。具有滋陰、益氣、補虛的作用。

        3、白果雞丁

        制作原料:白果(銀杏)1000克,無骨嫩雞肉250克,蛋清2個,高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

        制作方法:白果去殼,在油鍋內煸炒至六成熟,撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1厘米見方的小丁,放在碗內加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油:量要多些),待油燒至六成熟時,將雞丁下鍋用勺劃散,放入白果繼續(xù)翻炒,至熟后連油一同倒入漏勺內瀝油。然后在鍋內倒入少量油,將蔥段煸炒,隨即烹入芡,出鍋前淋入香油,攪拌均勻,起鍋裝盤即成。

        適宜人群:適用于慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及帶下者。有補氣養(yǎng)血。平喘止帶的作用。

        白露吃什么水果養(yǎng)生好

        1、應季柑橘

        柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。

        2、一天3個蘋果

        蘋果的好吃還用多說嘛?不但可以吃,也可以切成片貼在臉上。對皮膚有好處,富含果膠、纖維素、維生素C等,有非常好的降脂作用。日食蘋果3個,皮膚不但水潤而且還很有彈性!

        3、鮮食葡萄

        葡萄為葡萄科落葉木質藤本植物的果實,又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果,被譽為世界四大水果之首。它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果實、根、葉皆可入藥,全身都是寶。

        4、生吃黃瓜

        生吃黃瓜可以充分補充皮膚所含的水分,將新鮮黃瓜去皮切片,立即貼于剛洗凈的臉部,再用手指輕按黃瓜片,使其不脫落,20分鐘后揭下。此法可供給皮膚營養(yǎng),并使其嫩滑細膩,可以常敷用,有意想不到的效果。

        5、一口流水的秋梨

        冬季有保健醫(yī)療性質的水果,要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。

        白露要注意養(yǎng)生事項

        俗話說:寒從腳下起。對于耐寒力差的人,白露一過,更要注意足部保暖,以防寒邪侵襲。同時一定要做到“六防”:

        1、就是防秋寒。要注重運動鍛煉,也要講究耐寒鍛煉。

        2、防感冒,要注意呼吸道疾病的防治。

        3、防腸胃病,到立秋之后,要慎食一些瓜類、水果之類的東西。

        4、防亂補。比如說我們可以吃一點烏骨雞湯、蜂蜜、芝麻、花生之類的。

        5、防肥胖,到秋天的話天氣轉涼了,胃口也好了,食欲大增,往往飲食過多。

        6、防傷害,秋令時節(jié)我們還是要堅持鍛煉,運動時要防受涼感冒、運動損傷和運動過度。

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