適合秋天吃的養(yǎng)生水果
適合秋天吃的養(yǎng)生水果
水果是指多汁且大多數(shù)有甜味可直接生吃的植物果實(shí),那么秋天養(yǎng)生水果都有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家吧。
秋天養(yǎng)生水果
1、蘋(píng)果:有句話(huà)說(shuō)得好:“一天一個(gè)蘋(píng)果,疾病遠(yuǎn)離我。”而中醫(yī)也認(rèn)為,蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑等功效。加拿大人的研究表明,在試管中蘋(píng)果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用,吃較多蘋(píng)果的人比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低得多。
2、柚子:營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō),每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可適當(dāng)多吃柚子。選購(gòu)柚子最好選上尖下寬,表皮薄有光澤,色澤呈淡綠或淡黃,看起來(lái)柔軟、多汁的;二要聞,芳香濃郁的柚子已熟透;三是按壓叩打果實(shí)外皮,下陷沒(méi)彈性的柚子質(zhì)量差。但身體虛寒的人最好少吃柚子。禁忌:糖尿病和肥胖患者宜食用
3、櫻桃;櫻桃不僅僅因?yàn)槠淦G麗、可人的外表才得到大家的喜愛(ài),它所含的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富:既含有碳水化合物、蛋白質(zhì),也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。
2、什么是水果
水果是指多汁且大多數(shù)有甜味可直接生吃的植物果實(shí),不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化。水果是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱(chēng)。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、 明目、抗癌、降低膽固醇補(bǔ)充維生素等保健作用。
3、如何辨別激素水果
凡是激素水果,其形狀特大且異常,外觀色澤光鮮,果實(shí)味道平淡。反季節(jié)的新鮮蔬菜和美味水果都是用激素催成的,如早期上市的長(zhǎng)得特大的草莓;外表有方棱的大獼猴桃等,大都是打了膨大劑;把紅色的荔枝和切開(kāi)后瓜瓤通紅卻瓜子兒不熟、味道不甜的西瓜等,多是施用了催熟劑;還有噴了雌激素的無(wú)籽大葡萄等等。
專(zhuān)家提醒說(shuō)這樣的水果盡量讓孩子少吃,雖然目前醫(yī)學(xué)界還不好對(duì)激素水果是否與孩子性早熟有關(guān)系下個(gè)明確的定論,但可以肯定的是對(duì)人的身體健康是沒(méi)有好處的,所以在選購(gòu)水果的時(shí)候,不要光看外表好看,而要考慮是否是激素水果的存在。往往美麗外表的背后,潛藏的就是致你死亡的匕首。
養(yǎng)生水果的作用
1、“藍(lán)莓”抗老化冠軍:與其他40種新鮮水果和蔬菜相比,藍(lán)莓的抗氧化功能名列榜首。藍(lán)莓所含的花青素,是比維生素C和E更強(qiáng)效的抗氧化劑。它能有效抵抗自由基,改善皮膚彈性,預(yù)防皺紋生成,祛除色斑,是名副其實(shí)的口服抗老美容佳品。
2、“草莓”美白冠軍:草莓富含氨基酸對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對(duì)人體有裨益。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長(zhǎng)。每百克草莓含維生素C50～100mg,比蘋(píng)果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究業(yè)已證實(shí),維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài),使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,皮膚細(xì)膩有彈性,對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。
3、楊梅“果中瑪瑙”:楊梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效,多食不僅無(wú)傷脾胃,且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥,性平、無(wú)毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹(shù)皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。
秋季的養(yǎng)生食譜
1、蘿卜牛尾湯
原料:牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。
做法:牛尾剁塊,清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中,按下開(kāi)關(guān)煮開(kāi)。蘿卜洗凈去皮切塊。將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋,加適量清水,加入南姜末。大約煮1個(gè)小時(shí),在期間要不定時(shí)開(kāi)鍋加點(diǎn)水,直到牛尾和蘿卜煮熟即可。
功效:牛肉補(bǔ)氣益中,健脾益胃,功效類(lèi)同黃芪,而牛尾又有牛髓,可填精補(bǔ)髓,且能澤肌潤(rùn)面,治理骨折,擦損傷痛。
2、薄荷梨粥
原料:薄荷3克,梨1個(gè),大棗6個(gè),小米50克。
做法:鴨梨削皮、切小塊,大棗切開(kāi)、去核,將薄荷、梨塊、大棗放入小米中,加適量水煮沸即可食用。
功效:方中薄荷辛、涼、氣香,有疏散風(fēng)熱、清熱解表、祛風(fēng)消腫、利咽止痛之功,現(xiàn)代研究證實(shí),具有抗病毒、祛痰、鎮(zhèn)痛抗炎、解痙、興奮中樞神經(jīng)、殺菌等藥理作用。
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