鐵皮石斛的藥用功效
鐵皮石斛的藥用功效
石斛是益胃生津藥,《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,人民稱他為“腸胃藥”,是治療胃脘痛,上腹?jié)q痛的常用藥物。下面學習啦小編和大家一起學習鐵皮石斛的藥用功效。
鐵皮石斛的藥用功效
鐵皮石斛,為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上,喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境,不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種,鐵皮石斛為石斛之極品,它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值,以其莖入藥,中藥名:石斛,屬補益藥中的補陰藥,《中國藥典》:益胃生津,滋陰清熱。
石斛的五種食用方法
一、西洋參石斛茶
原料:西洋參5克,石斛30克。
制法:先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內,備用。將石斛揀雜,洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用,每次3~5克,每日1~2次。)
吃法:當茶,可分上、下午2次,頻頻飲用,代茶飲服,當日吃完。
功效:滋陰養(yǎng)胃,生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
評價:西洋參性涼,味甘、微苦,擅長補氣滋陰,清火生津?,F代藥理研究證明,西洋參可提高機體的抗病能力,抑制癌細胞的生長。石斛功能養(yǎng)胃陰、生津,臨床研究資料表明,石斛對癌癥化療、放療后傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結等確有效驗。二味配伍為食療茶飲,具有明顯的滋陰養(yǎng)胃,生津止咳功效,對胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者有較好的輔助治療效果,尤為適宜一起少年兒童及老年白血病患者。
二、清蒸石斛螺
原料:青螺(石螺)1500克,豬脊肉9克,石斛6克。
調料:鹽少許
制法:1.青螺吐泥、洗凈,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清后留用。2.挑出螺肉,用淡鹽水洗凈,瀝干,裝入燉盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后,,除去藥渣,濾清藥汁,待用。4.將藥汁倒入燉盅內,再將豬脊肉放于盅內的螺肉面上,約燉1小時后,調入鹽,即可食用。
特色:味鮮微甘。
功效:石斛與青螺、豬肉合燉,能滋陰潤燥,通利小便,解渴利水,對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
三、養(yǎng)陰消渴湯
材料:石斛6-9克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
用法:可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。
功效:對糖尿病消渴證、煙酒過多致肝胃陰傷諸癥頗有效。
四、石斛決明沖劑
材料:石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。
用法:上藥共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續(xù)服用三個月以上效果更佳。
功效:對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等癥有效。
五、花旗參燉石斛
材料:花旗參、石斛各6克、蜜棗四枚。
用法:把上述材料和瘦豬肉或去皮雞肉適量,放入電子瓦鍋內加沸開水五碗,臨睡前接通電源,慢火燉足一夜,翌晨起床后即可飲用,可供二人用。
功效:補氣生津、益胃養(yǎng)陰。
石斛的藥材性狀
1. 環(huán)草石斛:莖細長圓柱形,偶有分枝,常彎曲盤繞成團,節(jié)間長 0.5-2.5 cm;金黃色,有光澤,具細縱紋,殘留葉鞘松抱於莖,易脫 落;質柔韌;味較苦。
2. 黃草石斛:莖長圓柱形,中上部不規(guī)則彎曲,節(jié)間長 1-4 cm。表面金黃色至淡黃棕色,具粗細均勻的縱紋,葉鞘有的具紫紅色斑 點;味微苦,嚼之有粘性。
3. 金釵石斛:莖下部圓柱形,中上部扁圓柱形,稍曲折略呈`之'字形。節(jié)明顯,節(jié)間長 1.5-6 cm。表面金黃色或綠黃色,有光澤, 具深縱溝及縱紋,節(jié)膨大,棕色,節(jié)上有互生花序柄痕及殘存膜質葉鞘。質輕脆,斷面較疏松,灰白色,有短纖維狀維管束外露。氣微,味苦。
4. 鐵皮石斛:莖長圓柱形,節(jié)間長 1-4 cm,黃色,葉鞘與節(jié)間上部留有間隙;經加工成耳環(huán)石斛,稱`鐵皮楓斗',莖扭曲成螺旋狀或彈簧狀,一般為 2-4 個旋紋,長 1-1.5cm,旋環(huán)直徑 2-3 mm,一端可見短須根;質堅實,易折斷;嚼之有粘性。
5. 馬鞭石斛:莖長圓錐形,節(jié)間長 2-4.5 cm。表面黃色至暗黃色,具深縱槽,質疏松,斷面纖維性。味微苦。 飲片性狀: 石斛為圓形小段,直徑 1-3mm,金黃色或黃綠色,多數有節(jié),表面有顯著的縱紋,斷面黃白色。味微苦。鮮石斛形如石斛 段,表面青綠色,有縱紋,質肥嫩多汁,易折斷,斷面青綠色,味苦。
猜你感興趣:
4.鐵皮石斛的功效