石斛對(duì)脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用，是營(yíng)養(yǎng)的源泉，因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功效。那么你知道鮮石斛葉子有哪些功效嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的鮮石斛葉子的吃法與功效，希望對(duì)大家有所幫助。

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　　鮮石斛葉子的吃法

　　1、開(kāi)水沖泡,像普通綠茶一樣飲用,用量根據(jù)自己口味增減。

　　2.直接食用,像吃餅干一樣,風(fēng)味獨(dú)特,有一種鐵皮石斛特有的香甜氣味。每日3至6克。

　　3.磨粉,將葉子磨成粉,可泡水喝,也要以煲湯時(shí)加入,使湯更加鮮美可口,且具保健益壽之功效!每日3至6克。

　　鮮石斛葉子的功效

　　鐵皮石斛長(zhǎng)在懸崖峭壁的石縫里,吸天地之靈氣,取日月之精華,極具靈性;鐵皮石斛幼小時(shí)即片片綠葉直指藍(lán)天,意欲報(bào)效人類,然知者甚少,歷為皇家貢品,徒為珍貴。到漢朝時(shí),人們將茶鮮葉洗凈后,放入陶罐中加水煎煮,連湯帶葉服用。這種茶雖然味道苦澀,但勝在滋味濃郁,口感較之前更醇厚。長(zhǎng)此以往,人們自然養(yǎng)成煮煎品飲的習(xí)慣,這便是茶作為飲料的開(kāi)端。

　　鮮活鐵皮石斛勁所含營(yíng)養(yǎng)成分全面無(wú)損失,且易于人體吸收,藥用、保健功效更佳。鮮活產(chǎn)品因未經(jīng)人為加工,不存在任何添加物,綠色原生態(tài)的養(yǎng)生保健方法不用擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生毒副作用。

　　石斛還具有雙向調(diào)節(jié)功能,從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應(yīng)用十分廣泛,且具有調(diào)理陰陽(yáng)的雙向功能。它的補(bǔ)養(yǎng)脾胃功能,決定了以后天補(bǔ)先天的脾腎又補(bǔ)效應(yīng)。許多慢性虛弱性疾病的病理機(jī)制都具有陰陽(yáng)兩虛或陽(yáng)損及陰,或陰損及陽(yáng)的病機(jī)轉(zhuǎn)化,而石斛卻能實(shí)現(xiàn)既能養(yǎng)陰,又能養(yǎng)陽(yáng)雙重功效。但是由于鐵皮石斛產(chǎn)量有限,價(jià)格昂貴,市面上大量充斥的是以水草冒充的鐵皮石斛,尤其以 藥房居多。正宗的鐵皮石斛只有少數(shù)如福臨門(mén)鐵皮石斛、同仁堂(價(jià)格略高,約為前者1.5倍)等能夠買到真正的鐵皮石斛。

　　石斛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　石斛含有的生物堿在不同的品種中，也是不同的。主要有倍半萜類石斛堿，苯酞吡咯烷類石斛堿吲哚里洗啶類生物堿等。石斛中還含有多種礦物質(zhì)：鉀，鈣，鎂，鐵，錳，鍶，鈦，銅等，而這些是人體需要的微量元素。

　　石斛中還含有聯(lián)芐，菲類，銅，酯類化合物。這些物質(zhì)有不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀，抗血栓的作用，如濱蒿內(nèi)酯。

　　石斛中還含有比例很高的植物纖維，水份和其他有效活性成分。

　　鐵皮石斛的作用

　　促進(jìn)循環(huán) 石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

　　降低血糖 中醫(yī)認(rèn)為，消渴病(糖尿病)的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

　　抑制腫瘤 石斛對(duì)人體肺部腫瘤、卵巢腫瘤和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。

　　明亮眼目 石斛對(duì)防治老年人常見(jiàn)的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

　　滋養(yǎng)肌膚 石斛含有多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。

　　延年益壽 石斛含有多種微量元素，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

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