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      高中生吃什么食物補腦

      時間: 春娜703 分享

      高中生吃什么食物補腦

        高中生的學習壓力比較大,用腦比較頻繁,因此應該多給高中生準備一些補腦益智的食物。下面是小編整理的幾種補腦益智食療方,僅供參考。

        高中生補腦吃什么

        1.花生

        花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證明,常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁,是名符實在的“長水果”。

        2.牛奶

        牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

        3.魚類

        它們可以向大腦提供優(yōu)質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。

        4.雞蛋

        大腦流動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關。實驗證實,吃雞蛋的妙處在于:當?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證明,天天吃1、2只雞蛋就可以向機體供應足夠的膽堿,對保護大腦,進步記憶力大有好處。

        5.小米

        小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯,將益于腦的保健。

        6.味精

        味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨一氨基酸,能促進智力發(fā)育,維持和改進大腦性能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因為味精會使腦內乙酰膽堿增加,因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

        7.菠菜

        菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供應者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

        8.玉米

        玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能匡助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

        9.菠蘿

        菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠進步人記憶力的生果。

        10.辣椒

        辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液輪回。近年有人發(fā)現(xiàn),辣椒的“辣”味仍是刺激人體內追求事業(yè)成功的激素,使人精神抖擻,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

        11.橘子

        橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食品,可以消除大量酸性食品對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害??荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精神抖擻。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

        12.黃花菜

        人們常說,黃花菜是“忘憂草”,能“安神解郁”。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。

        13.香蕉

        磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優(yōu)質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。

        14.海帶

        海帶含碘豐富,有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

        15.南瓜

        南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀,每天吃一次對補腦是很有效果的。

        16.核桃

        核桃補腦,這是總所皆知的,核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。不過核桃是屬于偏干燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

        17.鵪鶉蛋

        鵪鶉蛋可以說是最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng),經(jīng)常吃,健腦、補腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋高考補腦效果好,還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。

        補腦食譜推薦

        補腦益智——核桃小餅

        材料:黃油150克,白砂糖85克,全蛋液45克,低粉200克,核桃肉100克。

        做法

        1、黃油室溫軟化后,加入白砂糖打發(fā)(無需等白砂糖溶化),分三次加入全蛋液拌勻。

        2、加入已過篩的低筋面粉拌勻,再加入切碎核桃肉混合均勻成面糊。

        3、將面團分成二份、搓成條狀、放保鮮袋內搓成喜歡的型狀(可以做成長方體或是圓柱型),放入冷凍室凍硬。

        4、取出后切成0.5厘米的厚片,排在擺上耐高溫布的烤盤上,180度20分鐘左右至金黃色即可。

        益智補腦好飲品--枸杞核桃豆?jié){

        高中生補腦益智吃什么

        材料:黃豆50克,核桃25克,枸杞5克,純凈水1000毫升。

        做法

        1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈,一起放入豆?jié){機的杯體。

        2、倒入純凈水至水位線,接通電源,按下啟動開關。

        3、十幾分鐘后豆?jié){機鳴響,枸杞核桃豆?jié){即制作完畢。

        4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

        5、如果沒有豆?jié){機,可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合,加適量水用粉碎機打碎成漿狀。


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