食用鮮人參的注意事項(xiàng)和功效

　　據(jù)資料記載，使用人參養(yǎng)生治病的歷史，至少已有兩千年。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看食用鮮人參的注意事項(xiàng)和功效，資料僅供參考。

　　食用鮮人參的注意事項(xiàng)

　　要注意鮮人參的每日用量。一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)白山園參10克以上，

　　西洋參15克左右，20年以上的林下參5克以下，野生人參1克左右。

　　進(jìn)一步說(shuō)，野山參的定量要少，園參的定量要多;保健目的的用量

　　要少，治病目的要多;夏天用量要少，冬天用量要多;青少年用量

　　要少，成年人用量要多。

　　飲用時(shí)間：早飯前半小時(shí)及晚飯后兩小時(shí)左右最佳。

　　禁忌：食用鮮人參的同時(shí)不能喝茶，因?yàn)椴柚械某煞挚赡芊纸?/p>

　　參中的有效成分，降低療效。

　　鮮人參有解酒毒的功能。在喝酒前或喝酒后，吃上幾克鮮人參，可以減少酒對(duì)身體的傷害。

　　食用鮮人參的功效

　　一、抗氧化作用

　　1、人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用，預(yù)防人體衰老;

　　2、人參皂苷還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和新陳代謝，保護(hù)五臟六腑正常運(yùn)行;

　　3、人參還有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用的成分，維持細(xì)胞活力、保持肌膚紅潤(rùn)，提高抗氧化能力!

　　二、降血脂血糖的作用

　　人參特別是人參皂甙Rb2能改善血脂，降低血中膽固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白膽固醇，降低動(dòng)脈硬化指數(shù)，對(duì)于高脂血癥、血栓癥和動(dòng)脈硬化有治療價(jià)值。人參對(duì)健康人及高血脂病人均有降血脂作用。醫(yī)學(xué)專家對(duì)5名健康人和6名高脂血癥患者口服紅參粉1周后進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)血清膽固醇無(wú)明顯降低，但血清高密度脂蛋白膽固醇明顯增加，動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)顯著下降。對(duì)高甘油三酯血癥患者，也能使血清甘油三酯明顯降低。另外，給正常人及糖尿病人一頓服紅參粉3～6g或皂甙成分，血糖出現(xiàn)降低趨勢(shì)!

　　三、抗腫瘤作用

　　人參中的人參皂苷中有抗腫瘤的作用的物質(zhì)成分，人參皂苷rh2、人參皂苷rh1、人參皂苷rg3和人參皂苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人參皂苷Rh2是人參中抗腫瘤功效最好的成分。

　　“鮮”吃藥食成市場(chǎng)新寵

　　近年來(lái)，不少消費(fèi)者熱衷于嘗試“鮮”藥食，一時(shí)間“鮮”吃藥材成為了市場(chǎng)上的焦點(diǎn)。

　　人參為何鮮著吃

　　1、【鮮參活性成分高】

　　鮮參完整的保存了人參的天然精華(人參的活性成分)，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更具人參之甘香鮮美，實(shí)屬養(yǎng)生佳品。

　　2、【鮮參性能“微溫”，不會(huì)上火】

　　原生態(tài)的鮮參本身營(yíng)養(yǎng)成份是均衡的，適量食用不會(huì)上火，適宜夏秋季節(jié)食用。

　　3、【鮮參某些功效強(qiáng)于干參】

　　可提高人體對(duì)冷、熱、傳染病等高負(fù)荷的耐受力，促進(jìn)體內(nèi)酶系的再生。

　　4、【鮮參食譜廣泛，口感更佳】

　　鮮參可做多種食材：人參粥、人參茶、人參湯、拔絲人參、人參雞蛋餅等，不僅能品嘗到美味的人參，還能起到滋補(bǔ)身體、提高抵抗力的作用!

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