老年人秋季養(yǎng)生吃什么好
老年人秋季養(yǎng)生吃什么好
立秋已過，秋天已經(jīng)來臨了，在這個時候無論男女老少都要注重保養(yǎng)，才能有健康的身體。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享老人求適合吃的食物，希望能幫到大家。
老人秋季養(yǎng)生食物
1、白菜
對于白菜我們并不陌生，它是我們餐桌上極為常見的一種常見蔬菜，同時專家特別提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，自古以來就有“菜中之王”的美稱，這就是為什么它深受百姓歡迎的原因。
2、南瓜
南瓜中所含有的營養(yǎng)成分非常的豐富，同時營養(yǎng)價值也非常蛋糕。有研究發(fā)現(xiàn)嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富，而且在老南瓜中還含有大量鈣、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是嫩南瓜不能比擬的。我國中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，經(jīng)常食用可起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。
3、蓮藕
藕同樣是我們餐桌上非常常見的一道蔬菜，蓮的根稱蓮藕，在南方一般都叫做藕，果蔬兼用。
研究中發(fā)現(xiàn)，在蓮藕中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素c以及氧化酶等營養(yǎng)物質(zhì)。除此之外其中的含糖量也非常的豐富，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w健康而言都是非常重要的。而且蓮藕的食用方法很多，不管是生吃還是熟食，都能夠起到清熱解煩，解渴止嘔的作用。
除此之外還可以將鮮藕壓榨取汁，它清熱解煩的效果更加的明顯。而煮熟的藕性味甘溫，適量的食用可以起到很好的健脾開胃、益血補心作用。
老人日常飲食需謹(jǐn)記的原則
1、白天請多補充水分
白天可以多引用白開水，這無論對老中青年都有好處，老年人尤甚。
2、限制油脂攝取量
老年人盡量避免從豬牛肉等動物內(nèi)類中獲得油脂，以及油炸食品，應(yīng)主要從植物油中攝取為主。
3、少吃辛辣食物
老年人吃多了這類食物容易導(dǎo)致體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大等癥狀，因此少吃為宜。
4、少加鹽、味精、醬油，善用其他調(diào)味方法
這類調(diào)料對老人飲食過多容易導(dǎo)致高血壓等疾病，我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。
5、以豆制品取代部分動物蛋白
老年人飲食必須限制肉類的攝取量，蛋白質(zhì)來源要多樣化，除了一定的動物蛋白質(zhì)，還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
6、每天一定的水果
水果的作用不要忽視，適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等，也可以用榨汁機來打成果汁，注意每天適量。
老人日常飲食養(yǎng)生
1、老年人的飲食應(yīng)該保持多樣化，谷類為主
小米、大米、黑米交叉食用，可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。
2、多吃蔬菜、水果和薯類
在老年人的飲食中每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。
3、老年人的飲食要注意補充蛋白質(zhì)
應(yīng)該多吃奶類、豆類及其制品，豆類首推黃豆。
4、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉
少吃肥肉，老年人的飲食可多吃些海魚。
5、吃清淡少鹽的膳食
高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。
6、飲酒應(yīng)限量
高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。
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