葛根是一種藤本豆科植物野葛的根部，多生長在山野草叢和土壤深部。因吸收大地精華而味道清甜爽口、別具一格。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹葛根的功效與作用及禁忌，希望能幫到你。

　　葛根的功效

　　緩和痛風(fēng)以及胃腸不適

　　葛根有緩解身體疼痛的作用，主要是用內(nèi)服的方法，葛根直接接觸到了腸胃，如果腸胃不好的人可以用葛根粉加紅茶來緩解疼痛。

　　緩和精神緊張并有安眠效果

　　現(xiàn)在人經(jīng)常處于緊張的工作狀態(tài)之下，如果你喜歡喝茶，可以選用紅茶，同時里面可以加一些葛根粉，這樣會讓你的排便更加通暢，還可以安神，有助于睡眠。白天喝葛根紅茶的話

　　消滅風(fēng)邪病毒凈化血液

　　葛根的味道是有點(diǎn)辛的，中醫(yī)中味辛的食物有著發(fā)汗和驅(qū)邪的作用，同時葛根對于緩解疼痛也有不錯的效果，如果身體有濕毒或是有發(fā)熱導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛都可以用葛根來幫忙的。

　　改善浮腫安定血壓

　　葛根可以幫助凈化血液，也可以是的血液循環(huán)更加順暢，同時如果有體寒或是水腫的人也可以用葛根來幫忙，另外如果你經(jīng)常喝酒的話，可以用葛根來趕走血液中的酒精，預(yù)防宿醉的發(fā)生;血壓升高的時候葛根還可以穩(wěn)定血壓的。

　　可以消除浮躁的情緒，也有助于減肥，同時葛根紅茶也有利于緩解很多疾病帶來的病痛，同時葛根紅茶喝的時候沒有太多的禁忌，一般人都可以用的。

　　葛根的作用

　　1、葛根降血壓

　　最新資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優(yōu)于以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉(zhuǎn)高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內(nèi)皮素(ET)水平較快恢復(fù)正常，故葛根素治療高血壓病的機(jī)制之一可能在于能抑制ET過量釋放，促進(jìn)內(nèi)皮恢復(fù)功能，進(jìn)而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環(huán)的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。

　　2、葛根抗癌

　　研究人員采用現(xiàn)代分離方法，從葛根中提取出總黃酮成分進(jìn)行動物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，小鼠前胃癌抑制率達(dá)標(biāo)77.77%，對大鼠肺癌抑制率達(dá)55.65%。研究后發(fā)現(xiàn)，葛根黃酮有明顯的提高NK細(xì)胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高發(fā)地區(qū)進(jìn)行的人群干預(yù)試驗(yàn)結(jié)果證明，葛根總黃酮對基底細(xì)胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。

　　3.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果：

　　(1)原先的黃褐斑減褪、消失。

　　(2)排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。

　　(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

　　4.修護(hù)肌膚的效果：

　　98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

　　5.對降血糖、降血壓血脂有功效：

　　據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。

　　6.豐胸效果：

　　根據(jù)用戶反饋，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實(shí)上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實(shí)上提功效。

　　葛根的功效與作用及食用方法 ——葛根的食用方法

　　1、防治婦女更年期諸癥：取葛根粉100克，小米50克。先將小米洗凈后下砂鍋中煮粥至熟，再加入用清水調(diào)勻的葛根粉，即可食用。

　　2、治高血壓：取葛根30克，槐花、茺蔚子各15克，洗凈后用開水沖泡當(dāng)茶飲，1個月為1個療程。

　　3、調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏：取葛根100克，淮山50克，豬小排250克，生姜2片。先將葛根、淮山洗凈，豬小排洗凈，斬件，入沸水中氽1分鐘，撈出沖凈;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1個小時，調(diào)入適量食鹽，即可食用。

　　4、解酒：取葛根或葛根粉10克，枳實(shí)5克，水煎服，有良好的解酒效果。

　　5、戒酒：此為民間便方，當(dāng)酒癮上來時吃些葛根，一連2～4周可戒除酒癮。

　　6、下火解熱：取葛根500克，鯪魚1～2條(約500克)，生姜3塊。葛根去皮、洗凈，切塊狀;鯪魚宰洗凈，置油鑊煎至兩邊微黃;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水2500毫升，武火煲沸后，改用文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽和生油即成。此為3～4人量。

　　葛根的服用禁忌

　　葛根雖好，但過量服用很容易損害胃氣。中醫(yī)認(rèn)為，葛根性寒涼，所以體寒的患者服用，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種各樣的疾病。

　　服用葛根，應(yīng)注意下列各種禁忌

　　1.孕婦服用葛根要慎重

　　2.空腹服用葛根易傷脾胃

　　3.低血糖患者服用葛根要慎重