巴旦木的功效與作用有些什么
巴旦木的功效與作用有些什么
美國大杏仁是大家都喜歡吃的一種堅果，它的營養(yǎng)物質(zhì)要比普通的杏仁多很多，而且含有的膽固醇是0.所以可以有降脂降糖的作用。它可不是生長在美國的杏仁，而是另外的一種我們比較常見的堅果食物——巴旦木。以下是學(xué)習啦小編為你整理有關(guān)于巴旦木的功效與作用，希望能幫到你。
巴旦木的功效與作用
1、防治糖尿病
巴旦木富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素，維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可以調(diào)節(jié)胰島素和血糖水平，可以作為糖尿病患者的食療常備食品。美國大杏仁能夠大幅度地降低糖化血紅蛋白，并降低血液中血脂、膽固醇的濃度，糾正脂肪的代謝異常，有利于長期的血糖控制。
2、降壓
巴旦木中含有豐富的維生素E，它可以有效降低血液中低密度脂蛋白含量、提高高密度脂蛋白含量，降低血液黏稠度，在降低血脂的同時，還延緩了血管粥樣硬化和血栓的形成，從而預(yù)防、控制高血壓的發(fā)展。
3、防治多種疾病
經(jīng)常適量食用巴旦木，不僅有助于降低血糖、穩(wěn)定血壓，還能軟化血管、延緩動脈粥樣硬化的發(fā)生，對冠心病、腦血栓、腦出血、肝硬化等常見病有一定預(yù)防效果。美國大杏仁中含有豐富的維生素E，具有抗氧化作用，能改善膚質(zhì)、延緩衰老，對很多慢性病和癌癥也有一定的預(yù)防和食療作用。
巴旦木的做法大全
1、芒果酸奶杯
材料：芒果適量、酸奶150克、巴旦木16顆、黑加侖少許
做法：
(1)將巴旦木用料理機打碎，鋪在杯底;
(2)將芒果切小塊用料理機打成茸狀，鋪在第二層;
(3)倒入原味酸奶;
(4)在表面放點芒果塊、巴旦木、黑加侖干裝飾一下即可。
2、巴旦木巧酥
材料：低筋面粉100克、巴旦木100克、黃油適量、綿白糖適量、泡打粉2克、全蛋液50克、小蘇打1克
做法：
(1)將雞蛋磕入碗內(nèi)打散待用;
(2)將面粉、泡打粉、白糖、小蘇打等過篩，加入黃油、全蛋液揉成面團;
(3)分成幾個小的球，將巴旦木放在中間按下;
(4)放入烤箱，上下火，200度，20分鐘即可。
3、減肥麥片
材料：燕麥片、巴旦木、葡萄干、紅糖、蜂蜜、植物油少許
做法：
(1)將燕麥片、巴旦木、葡萄干、紅糖、蜂蜜、植物油混合加在一起攪拌;
(2)烤箱預(yù)熱150度烤20分鐘左右，期間要拿出來翻，或者攪拌均勻一兩次;
(3)儲存在干燥的罐子里，吃的時候用酸奶或者牛奶泡著吃味道更好。
巴旦木和杏仁的區(qū)別
1、根據(jù)種類區(qū)分，巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物;而杏仁屬于薔薇科植物。
2、根據(jù)形狀區(qū)分。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖;巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀。
3、根據(jù)個頭大小區(qū)分。杏仁果實比巴旦木果實小很多。
4、根據(jù)果殼的堅硬程度區(qū)分。杏仁果果殼較硬，不易剝開;巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。
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