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      哈密瓜有什么功效與作用及營養(yǎng)價值

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      哈密瓜有什么功效與作用及營養(yǎng)價值

        哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。熟日夜溫差大的地方最好吃,哈密瓜除供鮮食,還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入藥治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。以下是小編為你整理有關于哈密瓜的功效與作用,希望能幫到你。

        哈密瓜的功效與作用

        補血

        哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,所以可以用來作為貧血的食療之品??芍伟l(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。

        防曬

        美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇,而且它還有著特殊的作用。法國的一位農(nóng)夫在無意中發(fā) 現(xiàn),有種哈密瓜對人們的皮膚特別有好處,它能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。

        哈密瓜瓜瓤的橙黃色源于胡蘿卜素,這是一種強大的抗氧化劑,可以幫助您抵抗紫外線的輻射,有助于維護皮膚健康。所以每天吃一兩塊哈密瓜,對保養(yǎng)夏季皮膚是有很大益處的。

        減肥利便

        哈密瓜是減肥的上乘水果,哈密瓜所含的熱量非常低,脂肪的含量也很低,但是它卻具備人體所需的多種營養(yǎng)成分。哈密瓜性質偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效,適用于腎病、貧血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。

        預防疾病

        如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素,能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

        清涼消暑

        哈密瓜味甘如蜜,奇香襲人,有“瓜中之王”的美稱,是夏季解暑的佳品。

        哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,哈密瓜還有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用,所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。

        哈密瓜的營養(yǎng)價值

        哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口,果肉細膩,而且果肉愈靠近種子處,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一點,吃起來更美味。

        它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要,并且提供其他貴重礦物質。富有的B族復合維生素也有很好的保健功效,維生素C有利于人體反抗傳染病,而礦物質錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。其富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚,降低患白內障的風險,并改善視力。維生素A的功效還包括預防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分,這種水果能夠緩解保水,幫助身體排除多余的鈉。

        哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量高,形態(tài)各異,風味獨特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富

        哈密瓜的做法

        哈密瓜汁

        主料:哈密瓜 100克

        輔料:檸檬汁 10克 蜂蜜 10克

        做法:

        (1)將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內

        (2)加入碎冰打成汁倒入杯中

        (3)加入檸檬汁,蜂蜜調勻後即可飲用

        哈密瓜布丁

        材料:哈蜜瓜果肉300公克,吉利丁片8片,蛋白2個,蛋黃2個,細砂糖50公克,檸檬汁30公克

        做法

        (1)哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其余榨成果汁約200公克備用。

        (2)吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干,隔水加熱融化備用。

        (3)蛋白與細砂糖20公克,用攪拌器打至濕性發(fā)泡備用。

        (4)蛋黃加細砂糖打發(fā)至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合,再加入哈密瓜汁攪拌均勻。

        (5)以隔冰水的方式,將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀,再迅速將作法2打發(fā)的蛋白加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

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