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      烏龍茶的功效與作用及品種分類

      時(shí)間: 健烽1143 分享

        烏龍茶是半發(fā)酵茶,又稱青茶,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類,深受愛茶人士的喜愛。烏龍茶有不少功效,那么,下面我們一起了解下烏龍茶的功效與作用吧。

        烏龍茶的功效與作用

        1、解毒消食去油膩

        茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料,早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì),科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物,具殺菌解毒作用。烏龍茶具有解毒消食去油膩的功效。

        2、美容減肥抗衰老

        醫(yī)學(xué)研究表明,鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強(qiáng)抗化活性,可消除細(xì)胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。此外,安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高于其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

        3、防癌增智人聰明

        英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料,烏龍茶的堿性顯著,因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡,提高人的智商。此外,烏龍茶中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高,這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí),與大腦發(fā)育關(guān)系密切,對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

        4、交友養(yǎng)性心情好

        烏龍茶在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面,功效獨(dú)特。烏龍茶需要沖泡,待客時(shí)要燒水洗杯,準(zhǔn)備過程賓主噓寒問暖,其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊,過程十分融洽親和,故而程序化沖泡品飲,使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

        5、提神益思

        飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫(yī)書記載頗多,歷代文人墨客、高僧也無不揮動(dòng)生花妙筆,頌茶之提神益思之功。

        烏龍茶的常見品種

        1、武夷巖茶

        產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整,緊結(jié)卷曲、,色澤光潤,葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃,葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn),中央呈淺綠色。品飲此茶,香氣菠郁,滋葉濃醇,鮮滑回甘,具有特殊的”巖韻”。

        其中,大紅袍——位居武夷巖茶之首,有”茶王之王”之稱,名揚(yáng)內(nèi)外。

        2、鐵觀音茶

        閩南安溪產(chǎn),“鐵觀音”既是茶名,又是茶樹品種名。

        此茶外形條索緊結(jié),有的形如秤勾,有的狀似晴蜒頭,由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā),在表面形成一層白霜,稱作”砂綠起霜”。此茶沖泡后,異香撲鼻,乘熱細(xì)啜,滿口生香,喉底回甘,稱得上七泡有余香。

        3、臺(tái)灣烏龍茶

        條形卷曲,呈銅褐色,茶湯橙紅,滋味純正,天賦濃烈的果香,沖泡后葉底邊紅腹綠,其中以南投縣的”凍頂”烏龍茶最為名貴。

        4、鳳凰單叢茶

        產(chǎn)于廣東。茶形壯實(shí)而卷曲,葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠,香氣清長,多次沖泡,余香不散,甘味尤存。

        烏龍茶的注意事項(xiàng)

        1、空腹不能飲烏龍茶,否則就會(huì)感到饑腸轆轆,甚至?xí)^暈眼花,翻肚欲吐,即俗稱的“茶醉”。

        2、睡前不能飲烏龍茶,否則會(huì)使人難以入睡。

        3、烏龍冷茶不能飲,烏龍茶冷后寒涼,對(duì)胃不利。

        4、沖泡烏龍茶須用100℃開水,烏龍茶適合大多數(shù)人飲用,但是不宜過量、過濃的飲用。

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      烏龍茶的功效與作用及品種分類

      烏龍茶是半發(fā)酵茶,又稱青茶,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類,深受愛茶人士的喜愛。烏龍茶有不少功效,那么,下面我們一起了解下烏龍茶的功效與作用吧。 烏龍茶的功效與作用 1、解毒消食去油膩 茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲
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