吃開(kāi)心果對(duì)身體的好處
年貨的熱潮就要來(lái)臨，年貨的購(gòu)買(mǎi)怎么可以少得了開(kāi)心果，開(kāi)心果是屬于堅(jiān)果類(lèi)的食品，一般只是作為零食，也是孩子們喜愛(ài)的，老少皆宜。下面是小編為你收集有關(guān)于吃開(kāi)心果對(duì)身體有什么好處，希望你會(huì)喜歡。
對(duì)身體的好處
1、心臟的保護(hù)神
開(kāi)心果富含精氨酸，這是一種必須氨基酸，是蛋白質(zhì)的一種，這種氨基酸不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。這些都有利于心腦血管疾病的預(yù)防，而心腦血管疾病是危及人類(lèi)生命的第一大殺手，而且，一旦得了心腦血管疾病往往不可逆轉(zhuǎn)，所以，預(yù)防大于治療，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)開(kāi)心果，既開(kāi)心快樂(lè)又可預(yù)防疾病。
2、保護(hù)視力
開(kāi)心果很神奇，剝開(kāi)殼就可以看到它紫紅色的果衣，而這種紫紅色就含有花青素，科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)花青素是一種天然抗氧化物質(zhì)，而更加神奇的是開(kāi)心果的果仁是翠綠色的，這種果仁中含有豐富的葉黃素，而葉黃素也是抗氧化的能手，而且它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)我們的眼睛的視網(wǎng)膜也很有好處。所以，經(jīng)常面對(duì)電腦、手機(jī)的朋友們，想要保護(hù)自己的視力，多吃一點(diǎn)開(kāi)心果吧
3、讓身姿更曼妙
開(kāi)心果雖然是零食，但是它對(duì)我們維持體重有很大的幫助。如果每天吃上28克開(kāi)心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這又是為什么呢?這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘，而吃開(kāi)心果的時(shí)候是邊剝殼邊吃的，這樣就會(huì)延長(zhǎng)吃的時(shí)間，人就會(huì)產(chǎn)生一種飽腹感和滿足感，也就不大再想進(jìn)食了，從而幫助減少食量和控制體重。而且，開(kāi)心果具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是減肥的好幫手。
4、抗衰老
和所有的堅(jiān)果類(lèi)食物一樣，開(kāi)心果也是富含維生素E,維生素E是強(qiáng)抗氧化劑，可以抵抗自由基，因此可以抗衰老。想讓自己容顏更年輕、身體更健康的的人可以多吃開(kāi)心果。
吃法
1、開(kāi)心果巧克力
開(kāi)心果巧克力在市面上也有售賣(mài)，不過(guò)自己DIY豈不是樂(lè)趣更多?
做法：(1)先將開(kāi)心果去殼;
(2)然后把巧克力切碎放入小碗中隔熱水融化，加入少許甜酒攪拌均勻;(3)放入開(kāi)心果仁繼續(xù)攪拌;
(4)趁巧克力還沒(méi)有凝固的時(shí)候，用小勺少量多次勺出放入錫箔紙上，并冷藏。
(5)20分鐘后取出就可以吃了。
3、蜂蜜開(kāi)心果餅干
(1)將蜂蜜與色拉油混合后攪拌均勻，后放入低粉繼續(xù)攪拌。
(2)加入開(kāi)心果，繼續(xù)攪拌均勻，后用保鮮膜包起來(lái)放入冰箱中凍硬。
(3)取出面團(tuán)切成薄片，烤箱預(yù)熱175℃，上下火15分鐘左右即可。
2、開(kāi)心果酸奶
將開(kāi)心果碾碎，放入酸奶中并攪拌均勻，就制作出美味又營(yíng)養(yǎng)的開(kāi)心果酸奶了。酸奶本身就是一種非常健康的飲品，加入開(kāi)心果之后，不僅口感更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。
挑選方法
1、開(kāi)心果開(kāi)口。開(kāi)心果的開(kāi)口分自然開(kāi)口和加工開(kāi)口，自然開(kāi)口無(wú)疑比加工開(kāi)口的要好得多了。自然成熟的開(kāi)心果果殼會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，并且縫隙很大，無(wú)法合攏。如果出現(xiàn)果殼開(kāi)口邊緣彎曲不齊，能完全閉合，則說(shuō)明為加工開(kāi)口。
2、開(kāi)心果果仁。開(kāi)心果果仁一般是綠色的比黃色的新鮮，如果顏色太黃就說(shuō)明儲(chǔ)藏時(shí)間很久了，不宜再食用。如果吃到的開(kāi)心果有變味的，就說(shuō)明放得太久了，更不宜食用。
3、開(kāi)心果果殼。正常的開(kāi)心果，果殼是奶黃色，如果呈現(xiàn)很白很白的顏色，說(shuō)明是有用雙氧水漂過(guò)的，不建議購(gòu)買(mǎi)。
4、開(kāi)心果大小。一般來(lái)說(shuō)大顆的肯定是比小顆的要好，但是大顆的在價(jià)格上會(huì)小貴。
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