蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高!不過(guò)很多人就懷疑它是不是有副作用!下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的蜂蜜的副作用是否存在的資料，希望能幫到大家!

　　蜂蜜的副作用是否存在

　　其實(shí)蜂蜜一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有副作用，不過(guò)有很大禁忌!所以下面我們來(lái)看看這些禁忌是什么吧!

　　未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

　　當(dāng)媽媽的由于要注意了，切忌給未滿一歲的嬰兒吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中，易受到肉毒桿菌的污染。

　　嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會(huì)在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。

　　嬰兒吃蜂蜜中毒以后會(huì)出現(xiàn)遲緩性的癱瘓癥狀，而且他們的哭聲會(huì)變小，吃奶也沒(méi)有力氣，還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難的現(xiàn)象。

　　蜂蜜不能用沸水沖飲

　　蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。

　　蜂蜜不能與蔥一起吃

　　蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

　　存放時(shí)避免接觸金屬物品

　　蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的時(shí)候，千萬(wàn)不能用金屬類的容器，否則會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)。而且，蜂蜜產(chǎn)生結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，不是質(zhì)量的問(wèn)題。

　　食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強(qiáng)，要避免水分和異味進(jìn)入，使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲(chǔ)存溫度不要過(guò)高，以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

　　最佳蜂蜜食用方法

　　1、直接食用

　　很多蜂蜜在高溫烹制的過(guò)程中會(huì)蒸發(fā)掉里面的營(yíng)養(yǎng)。所以大家可以直接食用蜂蜜?？梢哉好姘z頭，當(dāng)糖果來(lái)吃。早餐的時(shí)候可以不用每天吃果醬了，可以換成有營(yíng)養(yǎng)的蜂蜜。

　　2、沖水食用

　　大家常用的沖水方法，一般是用溫開(kāi)水沖蜂蜜，很多朋友著急沒(méi)用耐心，所以總會(huì)在水剛開(kāi)的時(shí)候就加入蜂蜜，這樣是很破壞里面的營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)該盡量用溫水沖，才不會(huì)破壞里面的能量。

　　最佳服用蜂蜜的時(shí)間

　　1、蜂蜜一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。

　　2、對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。

　　因?yàn)榭茖W(xué)研究和臨床實(shí)踐證明：蜂蜜對(duì)胃酸分泌有雙重影響，胃酸分泌過(guò)多或過(guò)少時(shí)，蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動(dòng)正?；缭陲埱?個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;

　　如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁刮敢合♂尪档臀敢核岫?，而冷的蜂蜜水溶液酸度，能刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉作用。

　　因此，胃酸過(guò)多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1個(gè)半小時(shí)食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對(duì)胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合。

　　早晨喝蜂蜜水的注意事項(xiàng)

　　1、優(yōu)點(diǎn)

　　人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，體內(nèi)大部分水分已被排泄或吸收了。這時(shí)，清晨空腹飲一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分，又可增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，還能起到促進(jìn)排便的作用。而早晨喝淡鹽水是不利于保健的。

　　因?yàn)樵谡Ｇ闆r下，人體內(nèi)的鈉一般不會(huì)缺乏，如果每天早晨喝一杯淡鹽水，久之，體內(nèi)的鈉含量過(guò)高，有可能導(dǎo)致高血壓、腎炎等疾病。

　　只有在重體力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)后，出汗過(guò)多導(dǎo)致鈉鹽丟失時(shí)，才需要適量喝些淡鹽水，以補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。

　　2、缺點(diǎn)

　　空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水.果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

　　晚上不宜喝蜂蜜水的原因

　　睡前喝一杯涼開(kāi)水比喝蜂蜜水更利于養(yǎng)生保健。因?yàn)?，蜂蜜雖說(shuō)不是單純的蔗糖，但畢竟還是糖類，因此不宜每晚睡前喝。

　　晚上喝一杯涼開(kāi)水是有必要的，因?yàn)橛械娜税滋祜嬎粔?，晚上喝杯水除了能適當(dāng)補(bǔ)充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是為機(jī)體一整夜的新陳代謝準(zhǔn)備了充足的水分。人體內(nèi)只有水分充足，組織細(xì)胞的代謝活動(dòng)才能得以充分發(fā)揮。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道食用蜂蜜的5個(gè)禁忌有哪些了嗎?你知道蜂蜜怎么吃最好了嗎?你知道蜂蜜什么時(shí)候喝最好了嗎?任何食物都是有兩面性的，大家一定要避開(kāi)這些誤區(qū)，這樣才能吸收蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。

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