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      寶寶的健康補(bǔ)鈣食譜

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      寶寶的健康補(bǔ)鈣食譜

        寶寶的健康補(bǔ)鈣食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料,希望對(duì)你有幫助!

        寶寶的健康補(bǔ)鈣食譜

        適合6—12個(gè)月寶寶的補(bǔ)鈣食譜

        1、蛋花豆腐羹

        原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

        制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點(diǎn)綴小蔥末。

        營養(yǎng)分析:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會(huì)咀嚼的7個(gè)月左右的寶寶吃。

        2、魚菜米糊

        原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15—25克。

        制法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后,分別剁泥共入鍋中,續(xù)煮至魚肉熟透,調(diào)味后即成。

        營養(yǎng)分析:魚肉中富含鈣,不僅能夠促進(jìn)寶寶長個(gè)子,為骨骼發(fā)育添磚加瓦,還可促進(jìn)腦發(fā)育,滿足身體對(duì)多種營養(yǎng)素的需求,不妨經(jīng)常給6個(gè)月以上的寶寶做一些吃。

        適合2歲—3歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜:

        1、松子毛豆炒干丁

        原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、麻油、高湯適量。

        制作:

        (1)將松子入鍋上火炒香備用。

        (2)毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗,瀝水備用。

        (3)香干切成小丁,胡蘿卜切成碎未,枸杞子沖洗干凈備用。

        (4)色拉油入鍋,油熱后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子調(diào)味,煸炒少許時(shí)間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調(diào)料和適量高湯。收湯后,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。

        2、魚松

        原料:黃魚肉750克、料酒50克,鹽75克,蔥、姜各15克,大料2粒,麻油25克。

        制作:

        (1)魚肉去皮,洗凈后切7厘米長魚段,蔥切段,姜切片。

        (2)將魚段放在盤內(nèi),加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒,上籠用旺火蒸20分鐘取出,揀去調(diào)料、控干水分,順著紋理撕成絲。

        (3)炒勺置火上,放入油,油熱投入魚絲,加鹽,炒至魚肉水分干時(shí),改小火邊炒邊揉,至魚肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即成。

        適合4—6歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜:

        1、海帶拌腐竹

        原料:水發(fā)腐竹200克,水發(fā)海帶200克,熟豬瘦肉100克,胡蘿卜25克,黃瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,醬油、醋、鹽、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

        制作:

        (1)腐竹切寸長絲,入開水中焯透,撈出過涼,瀝凈水。

        (2)海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后,均切寸長細(xì)絲,熟瘦肉切絲,香蔥、蒜瓣各適量,切末。

        (3)將各種絲料配備碼好入盤內(nèi),灑上香蔥末,上桌時(shí)加入全部調(diào)料,拌勻即食。

        2、油菜海米豆腐羹

        原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,鹽8克,水淀粉20克,蔥花10克。

        制作:

        (1)豆腐切成1.5厘米見方的丁,海米用開水泡發(fā)后切成碎沫,油菜摘洗干凈切碎。

        (2)將油放入鍋內(nèi),熱后下入蔥花熗鍋,投入豆腐、海米末,翻炒幾下再放油菜,炒透后加入鹽,勾芡,最后放入麻油即成。

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