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      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

      時(shí)間: 王燕764 分享

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        一直很喜歡嘉興的肉粽子,喜歡那獨(dú)特的造型,喜歡那綿柔的口感,和那一粒粒的肉肉。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了嘉興肉粽的家常做法,希望你喜歡。

        嘉興肉粽的食材

        嘉興肉粽的家常做法步驟

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        1.肉切小丁。

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        2.放料酒、鹽、生抽、老抽拌勻。

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        3.下爪子抓至起粘,腌4小時(shí)以上。

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        4.糯米洗凈控干水分,放生抽、鹽拌勻,泡4個(gè)小時(shí)。

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        5.把肉和米拌勻。

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        6.把柴葉卷成漏斗狀。放進(jìn)米。

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        7.把長出來的葉子蓋上去。

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        8.把葉子蓋好,折過來。

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        9.用線綁好。

      端午節(jié)嘉興肉粽怎么做

        10.放在鍋里煮2個(gè)小時(shí)即可。

        嘉興肉粽粽子小貼士


        1、柴葉比較細(xì)長,可以多用幾個(gè)。

        2、嘉興粽子包的比較軟,不要用力塞。

        3、柴葉不如竹葉有韌性,動(dòng)作要輕柔。
       


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