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      驚蟄有什么習(xí)俗

      時(shí)間: 欣欣861 分享

        驚蟄是二十四節(jié)氣中的一個(gè),那么驚蟄節(jié)氣有哪些習(xí)俗呢?大家知道多少呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗,希望大家有用哦。

        驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗

        每年驚蟄這天,在廣東和香港,民間習(xí)俗有祭白虎及打小人的儀式。

        一、祭白虎化解是非

        中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神,每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食,開(kāi)口噬人,犯之則在這年之內(nèi),常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫(huà)有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說(shuō)人是非。

        二、“打小人”驅(qū)趕霉運(yùn)

        驚蟄象征農(nóng)歷二月份的開(kāi)始,會(huì)平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲(chóng)鼠蟻,家中的爬蟲(chóng)走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起,四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日,人們會(huì)手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣,亦即“打小人”的前身。

        三、山東地區(qū)驚蟄吃烙餅

        在山東的一些地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲(chóng)。

        四、陜西驚蟄吃炒豆

        在陜西,一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。

        五、廣西地區(qū)驚蟄吃“炒蟲(chóng)”

        在少數(shù)民族地區(qū),廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲(chóng)”,“蟲(chóng)”炒熟后,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:“吃炒蟲(chóng)了,吃炒蟲(chóng)了!”盡興處還要比賽,誰(shuí)吃得越快,嚼得越響,大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲(chóng)立了功。其實(shí)“蟲(chóng)”就是玉米,是取其象征意義。

        驚蟄節(jié)氣的由來(lái)

        驚蟄,是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。今年3月5日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲(chóng)。蟄是藏的意思?!对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō):“二月節(jié),萬(wàn)物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。”晉代詩(shī)人陶淵明有詩(shī)曰:“促春遘(gòu)時(shí)雨,始雷發(fā)東隅,眾蟄各潛駭,草木縱橫舒。”實(shí)際上,昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的,大地回春,天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠,“驚而出走”的原因。

        我國(guó)古代將驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉(cāng)庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”描述已是桃花紅、李花白,黃鶯嗚叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié),大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候,此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化,由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。

        驚蟄雷鳴最引人注意。如“未過(guò)驚蟄先打雷,四十九天云不開(kāi)”。驚蟄節(jié)氣正處乍寒乍暖之際,根據(jù)冷暖預(yù)測(cè)后期天氣的諺語(yǔ)有:“冷驚蟄,暖春分”等。驚蟄節(jié)的風(fēng)也有用來(lái)作預(yù)測(cè)后期天氣的依據(jù)。如“驚蟄刮北風(fēng),從頭另過(guò)冬”、“驚蟄吹南風(fēng),秧苗遲下種”。

        現(xiàn)代氣象科學(xué)表明,“驚蟄”前后,之所以偶有雷聲,是大地濕度漸高而促使近地面熱氣上升或北上的濕熱空氣勢(shì)力較強(qiáng)與活動(dòng)頻繁所致。從我國(guó)各地自然物候進(jìn)程看,由于南北跨度大,春雷始鳴的時(shí)間遲早不一。就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可聞雷,而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的說(shuō)法僅與沿長(zhǎng)江流域的的氣候規(guī)律相吻合。

        驚蟄節(jié)氣人們要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣活動(dòng)的預(yù)報(bào),當(dāng)心冷暖變化,預(yù)防感冒等季節(jié)性疾病的流行。

        驚蟄,是“立春”以后天氣轉(zhuǎn)暖、春雷初響、驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候,此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化,由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。但真正使冬眠動(dòng)物蘇醒出土的,并不是隆隆的雷聲,而是氣溫回升到一定程度時(shí)地中的溫度。

        驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)

        一、驚蟄應(yīng)多吃清淡食物

        《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出:“正氣存內(nèi),邪不可干。”意思是說(shuō),在人體正氣強(qiáng)盛的情況下,邪氣不容易侵入機(jī)體,也就不會(huì)發(fā)生疾病,所以增強(qiáng)體質(zhì),提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化,以保證人體能夠得到豐富而充足的營(yíng)養(yǎng)素供給。

        由于驚蟄后的天氣明顯變暖,不但各種動(dòng)物開(kāi)始活動(dòng),微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖,所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。

        驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子,要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生,應(yīng)多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚(yú)、蔬菜、甘蔗等。

        維生素對(duì)人體的生理功能有著重要的作用,特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力,維生素c含量豐富的食物有:水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(lán)(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。

        二、驚蟄宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

        驚蟄的飲食原則是保陰潛陽(yáng),可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品,以提高人體的免疫功能。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲(chóng)草山藥燒牛髓、扁豆粥等。或食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲(chóng)夏草等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。下面給大家介紹兩款進(jìn)補(bǔ)食療方:

        1、豬心棗仁湯

        豬心1個(gè),酸棗仁15克,茯苓15克,遠(yuǎn)志5克,味精、精鹽各適量。先將豬心剖開(kāi),洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠(yuǎn)志用細(xì)紗布袋裝好,扎緊口與豬心同入砂鍋,加水適量,先用武火燒沸,打去浮沫,后改文火慢燉,至豬心熟透后,加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、益肝寧神之功效。適用于心肝血虛所致的心悸不寧,失眠多夢(mèng),記憶力減退;以及陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速、風(fēng)濕性心臟病、神經(jīng)衰弱、癔病等。

        2、燉龍眼黨參鴿肉湯

        龍眼肉30克,黨參30克,白鴿肉150克。先將鴿肉洗干凈,切成小塊,與龍眼肉、黨參同入砂鍋,加水適量燉湯,鴿肉熟后飲湯,食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失眠健忘、氣短食少等。

        三、驚蟄多食鍋巴好

        春天肝氣旺易傷脾,故驚蟄季節(jié)要少吃酸,多吃甜食以養(yǎng)脾。鍋巴屬甜食,可以多吃一點(diǎn)。

        鍋巴是煮米飯時(shí)鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成,又香又脆。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,焙鍋巴所用的粳米,含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。除淀粉外,其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。經(jīng)過(guò)低溫烘烤,外層的營(yíng)養(yǎng)成分多被破壞,部分的淀粉也分解了,故食時(shí)極易消化;而且,在吃鍋巴時(shí),必須細(xì)嚼慢咽,這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收,促使腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)其功能;另外,微炭化后的鍋巴,還能吸附腸腔里的氣體、水分和細(xì)菌的毒素,以達(dá)到收斂止瀉的作用。

        中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,焙烤成鍋巴的粳米有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、滋養(yǎng)的功效,最宜病后食用。粳米經(jīng)炒、烘、烤之后,食之味香,促進(jìn)食欲,還有消食導(dǎo)滯、收斂止瀉的功效。因此,春天多食鍋巴好。


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