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      2017年立冬南方吃什么水果

      時(shí)間: 芷若1077 分享

      2017年立冬南方吃什么水果

        在十一月上旬,我們會(huì)迎來(lái)一個(gè)特別的節(jié)氣,就是立冬。你知道立冬南方吃的水果嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了立冬南方吃的水果的相關(guān)資料,希望可以幫到你!

        立冬南方吃的水果

        蘋(píng)果

        中醫(yī)認(rèn)為蘋(píng)果性平,有補(bǔ)心潤(rùn)肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。尤其在病毒活躍,容易感冒的冬季,多吃蘋(píng)果對(duì)養(yǎng)生大有裨益。加拿大人的研究表明,在試管中蘋(píng)果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用,吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃的人得感冒的幾率要低。所以,有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。

        蘋(píng)果熟吃可止瀉,生吃可治便秘,飯后吃能助消化。研究人員還發(fā)現(xiàn),-天吃一個(gè)蘋(píng)果,對(duì)肺大有好處,可以減輕污染物引起的肺功能惡化。蘋(píng)果富含糖類(lèi)和鉀鹽,攝入過(guò)多不利于心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。

        柚子

        中醫(yī)認(rèn)為柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素成分,能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養(yǎng)容,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。

        在柚子中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等,這些都是我們?nèi)梭w所必須的元素,更是其他水果難以比擬的。在柚子肉中,還含有著大量豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分,因此有著很有效的降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。柚子容易與多種藥物產(chǎn)生相互作用,服藥時(shí)最好別吃柚子;柚子性寒,脾虛體寒的人不宜多吃。

        獼猴桃

        獼猴桃又稱(chēng)奇異果。一顆獼猴桃所含的維生素C是一個(gè)成年人每日需求量的兩倍多;其所含的膳食纖維可降低膽固醇、助消化防便秘;它的低鈉高鉀的完美比例,可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力,是都市白領(lǐng)的最?lèi)?ài)。更神奇的是,獼猴桃是種能讓人快樂(lè)的水果,情緒低落的時(shí)候不妨吃上一顆。

        獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應(yīng)慎食,經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用;獼猴桃的VC含量較高,不能和牛奶同時(shí)食用;女性經(jīng)期最好少吃或不吃獼猴桃。

        立冬吃的食物

        排骨藕湯

        對(duì)于湖北人來(lái)說(shuō),排骨藕湯代表的就是家的味道。立冬之后,正逢蓮藕上市時(shí)節(jié),此時(shí)天氣變得干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。用藕和排骨燉湯,湯水清甜,暖胃暖心,更有活血、潤(rùn)膚、抗衰老之功效,很適合秋冬季食用。

        取豬排骨1500克,蓮藕1000克,鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊,蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置于沙鍋中,加水淹沒(méi)骨料5~8厘米深,加少許食醋,蓋上蓋,先用大火煮沸,沸后加入蓮藕燒開(kāi),再改小火煨1~2小時(shí)即成。食用時(shí)取出適量加入少許精鹽調(diào)味即可。

        胡蘿卜燉牛腩

        立冬后寒冷而干燥,是胃病極易復(fù)發(fā)的季節(jié),多吃些胡蘿卜有助于養(yǎng)胃。胡蘿卜能夠增強(qiáng)免疫功能,牛肉富含的蛋白質(zhì)、氨基酸比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力。而胡蘿卜燉牛腩這道菜剛好將兩種食材的蛋白質(zhì)互補(bǔ),使菜肴更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

        做法也很簡(jiǎn)單,取牛肉250克、胡蘿卜250克。牛肉切成小塊,加黃酒、姜、蔥等配料,再加入胡蘿卜塊,燉熟,即可食用。尤其適用于防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝酸軟者。

        立冬飲食習(xí)俗

        北方立冬吃餃子

        “立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管!”立冬節(jié)氣,有秋收冬藏的含義,我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

        在我國(guó)北方,特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣(mài)得很火。

        我國(guó)河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地,立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱(chēng)窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜,是北方一種常見(jiàn)的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買(mǎi)的,存放在小屋里或窗臺(tái)上,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間糖化,在冬至這天做成餃子餡,味道即同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要藮醋加蒜吃,別有一番滋味。

        南方立冬愛(ài)吃肉

        在我國(guó)南方,立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉,在臺(tái)灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。

        人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō),但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,進(jìn)行食補(bǔ),為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。在冬季?yīng)少食生冷,尤其不宜過(guò)量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。

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