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      2018立冬進(jìn)補(bǔ)喝什么湯比較好 三大滋補(bǔ)養(yǎng)生湯做法介紹

      時(shí)間: 銀娜1180 分享

        立冬是進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)機(jī),可以煲一些湯來(lái)滋補(bǔ)身體,那么2018立冬進(jìn)補(bǔ)喝什么湯比較好?跟隨小編一起來(lái)看看吧。

        一、黃豆滋補(bǔ)豬手濃湯

        材料:豬蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,紅棗,枸杞,花生,黃豆

        做法:

        1、豬手買回來(lái)去毛清洗干凈;

        2、鍋中倒入冷水,把豬手剁成大塊放入鍋中,加入料酒、姜片、花椒、八角,開(kāi)大火煮出血水和浮沫,撈出豬手放入清水盆中洗凈;

        3、洗凈后的豬手放入砂鍋,一次加足水,放入料酒;

        4、加入甜玉米、姜片、泡好的黃豆;

        6、蓋上蓋子,燒開(kāi)后加入少許茴香,再開(kāi)中火燒半個(gè)小時(shí)左右;

        7、加入紅棗、枸杞、花生再燉一個(gè)半小時(shí)左右即可酥爛,出鍋前撒上少許鹽調(diào)味。

        二、益氣補(bǔ)血湯

        材料:豬脊骨250克,黨參4根,紅棗3顆,桂圓肉8顆,枸杞子20顆,芡實(shí)40顆

        調(diào)味料:鹽1/4小匙

        做法:

        1.豬脊骨斬大塊洗凈,放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽燙至出血水,撈起用冷水沖洗干凈。

        2.鍋?zhàn)酉磧?,放入黨參,紅棗, 桂圓肉,芡實(shí)注入清水6碗

        3.加蓋大火煲開(kāi)后,轉(zhuǎn)中小火煲至剩3碗水時(shí),加入枸杞子再煲10分鐘。

        4.放入細(xì)鹽調(diào)味即可。

        三、當(dāng)歸生地羊肉湯

        材料:當(dāng)歸15克、生地10克(中藥店有售),羊肉500克,生姜6片。

        做法:中藥稍浸泡;羊肉洗凈,切塊,置加了姜蔥、紹酒的沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“汆水”)。一起與生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。

        功效:羊肉有益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、生肌健力、抵御風(fēng)寒的功效。當(dāng)歸干姜羊肉湯是漢代名醫(yī)張仲景所創(chuàng)的驅(qū)寒補(bǔ)血的名方,對(duì)血虛有寒而引起的腹中冷痛等有療效。對(duì)于處亞熱帶的南方,在冬日養(yǎng)生時(shí)用此方宜加入清熱涼血、滋陰生津的生地,凡身體虛弱者都可飲用此湯。

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