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      霜降的禁忌 霜降吃柿子的禁忌

      時間: 碧瑤1194 分享

        說到霜降時的水果,人們的第一反應大多是柿子,其不僅甜蜜可口而且營養(yǎng)豐富,所含維生素和糖分比一般水果要高一兩倍,可以說是有益人體健康的霜降養(yǎng)生佳果??墒遣还芏嗪贸缘臇|西,都要適量,霜降吃柿子是有禁忌的,我們一起來看下是怎么回事吧。

        霜降吃柿子的禁忌

        中醫(yī)食療學認為,柿子性寒,有健脾澀腸,治嗽止血的功效。西醫(yī)營養(yǎng)學的角度來說,柿子富含水溶性膳食纖維——果膠,有良好的潤腸通便作用。但無論是從中醫(yī)還是從西醫(yī)的角度來看,柿子食用皆有禁忌。

        柿子不能與白酒一起食用

        雖然柿子與白酒同食雖不會直接致人死亡,但的確屬于飲食禁忌的范疇。從西醫(yī)角度來說,柿子含有較多的鞣酸及果膠,空腹食用后,會在胃酸的作用下形成固體物質(zhì),而酒精本身會刺激胃酸分泌,這些固體物質(zhì)滯留在胃中會誘發(fā)胃柿石,嚴重時會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

        從中醫(yī)的角度來看,柿子性寒,白酒性熱,這兩種食物空腹食用的時候,在體內(nèi)寒熱相博會導致氣血運行失常,乃致陰陽失調(diào),氣機暴亂。發(fā)病后多可在短期內(nèi)神志蘇醒,但重者也可一厥不復。

        特別提醒大家的是,還有一些鞣酸含量高的水果也不能與酒同食,包括石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等。

        中醫(yī)認為柿子飲食搭配的禁忌

        1、不宜與酸菜、黑棗同食;

        2、不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋同食;

        3、食柿子前后不可食醋;

        4、喝白酒后不可食用柿子;

        5、忌與蟹、魚、蝦等同食;

        6、柿子不宜與紅薯、菠菜同食。

        西醫(yī)認為應少食或不食柿子的人群

        1、貧血患者:柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結合,從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子,柿中鞣酸與鐵結合成沉淀,可引起胃腸不適,甚至絞痛,同時影響鐵劑吸收。

        2、糖尿病人:柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

        3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術后,不宜食柿子。

        霜降以后 這三種葉子就是養(yǎng)生的寶

        桑葉

        霜降之前的桑葉,就像落下的楊樹、柳樹葉兒一樣,對人來說只是個廢棄物,可經(jīng)了霜降節(jié)氣,桑葉卻變成了大自然賜予我們的上等禮物。霜降到來后,桑樹葉子經(jīng)過寒霜洗禮,表面會凝結一層白霜,而從這時起,經(jīng)霜的桑葉內(nèi)部成分也發(fā)生了變化,就變成了寶貝。

        《本草綱目》記載桑樹葉子的療效是:“治勞熱咳嗽,明目,長發(fā)”,中醫(yī)認為霜桑葉“性味苦、甘、寒,可疏散風熱、清肺潤燥,兼有清、潤兩種功效,治勞熱咳嗽,明目,長發(fā)”,而現(xiàn)代成分分析發(fā)現(xiàn)霜桑葉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、粗纖維、糖類及鈣、磷、鐵、錳等成分,對頭發(fā)的保健效果更佳。

        霜葉養(yǎng)顏養(yǎng)發(fā)配方

        原料:霜桑葉100克、當歸100克、核桃仁200克、黑芝麻300克、紅糖300克。

        做法:將霜桑葉洗凈晾干后與當歸同研成粉,核桃仁、黑芝麻炒熟后也研成粉,最后一起和紅糖攪拌均勻,放入干凈、干燥的容器中,容器最好用裝茶葉的紙盒。也可以將原料交給藥店代加工,炒制研磨后調(diào)配成10克1枚的蜜丸。

        服用:服用方法是每天早、中、晚飯前各服10克,白開水送下,堅持一個月即可收到效果。

        貼士:霜降時節(jié),如果不滿意臉色晦暗,或是遭遇著脫發(fā)煩惱,不如趁此機會把霜桑葉撿回來。當然,如果不認識桑葉,或是實在懶得出門,也可到大型中藥房購買“霜桑葉”。

        而除了霜桑葉,霜降之后的這兩種葉子也是寶:一是銀杏葉,二是茄子秧。

        銀杏葉

        銀杏樹分雌雄,雌樹葉子更金黃、漂亮些,雄樹葉子稍有些黑,但經(jīng)霜凍后的雌雄樹葉子在功效上不分高下,不用過于挑揀。

        把銀杏葉撿回家后洗凈煮水,每天用銀杏葉水泡腳,對每到秋冬就會出現(xiàn)腳后跟干燥、裂口的人來說,可是上等泡腳材料,如果每年霜降后都用銀杏葉水持續(xù)泡腳一個月,雙腳一年都會保持細嫩。

        茄子秧

        一到深冬就會凍手凍腳的人,可以試試茄子秧,霜降前的茄子秧可算廢物一件,但霜降一過也是寶貝,愛長凍瘡,或曾被凍傷后年年入冬手腳紅腫、發(fā)癢的人,可以把經(jīng)霜茄子秧采回家,每晚堅持用一根秧子煮水后泡手、泡腳。


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