中秋節(jié)聚餐吃什么好
隨著時(shí)間的流逝，中秋節(jié)也快到了。你知道中秋節(jié)聚餐吃的菜嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你中秋節(jié)聚餐吃的菜，一起看看吧!
中秋節(jié)聚餐吃的菜
過節(jié)么，當(dāng)然要吃些好的，肉當(dāng)然要有，紅燒肉選用五花肉，肥瘦相間，吃起來又有營養(yǎng)還好吃。
小雞燉蘑菇，雖然說現(xiàn)在的雞肉營養(yǎng)價(jià)值不是很高，但是雞肉和蘑菇一起做還是很好吃的。
紅燒魚，宴席之上還是要有魚的，這是一種傳統(tǒng)，而且魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高，我比較喜歡吃松鼠魚但是不會做，只能來個(gè)紅燒魚了。
可樂雞翅，朋友們都是20多歲的年輕人，大家都很喜歡吃可樂雞翅，應(yīng)大家要求做一個(gè)。
五花肉燉豆角，秋天的豆角還是很好吃的，特別是油豆，吃起來特別的香。
大家圍成一桌，喝點(diǎn)啤酒。飲料。嘮嘮家常，生活，互相關(guān)心。
中秋節(jié)適合吃的食物
1、吃石榴:中秋正是石榴成熟時(shí)。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象征長壽、團(tuán)圓。這個(gè)東西沒剝開的時(shí)候可玩性大于可看性,摸在手里涼涼圓圓滑滑的,剝開之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,好看。也是取個(gè)團(tuán)圓的意思。
2、吃西瓜:陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓,討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié),午飯多于校內(nèi)聚餐。
3、毛豆:在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢,而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意,萬事順心。
4、喝桂花酒:人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花,食用桂花制作的各種食品,以糕點(diǎn)、糖果最為多見。中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代,人們多是拿紅酒代替。
中秋節(jié)各地食俗
四川
四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、吃麻餅、蜜餅等，四川人也在中秋節(jié)殺鴨子。在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品，因那時(shí)當(dāng)年生鴨已長大，肥瘦適宜。師傅選當(dāng)年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開膛取出內(nèi)臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時(shí)改刀裝盤，色澤金紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。
山西
山西三晉的月牙月餅。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。其中，繁峙縣有一種特殊的球形月餅，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的獨(dú)特創(chuàng)造。一般農(nóng)家打月餅時(shí)，還專門為孩子們打制一些兔形小月餅，希望他們將來能夠“蟾宮折桂”，步入仕途。
安徽
此外，安徽婺源地區(qū)中秋必食塘魚;云南昆明在中秋節(jié)時(shí)每戶必做“合家大月餅”，然后一人一塊分而食之;山東泰安要吃小包子;仡佬族人在中秋前全寨合伙宰一頭公牛，取出牛心留到中秋節(jié)晚祭祀祖先，然后分吃牛肉。
臺灣
高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風(fēng)氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長最嫩的時(shí)候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當(dāng)?shù)刂星锏奶厣?。宜蘭地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習(xí)俗。
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