白露的飲食習(xí)俗及養(yǎng)生指南
白露是典型的秋天節(jié)氣,天氣漸涼,空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠,諺語說“過了白露節(jié),夜寒日里熱?！笔钦f白露時(shí)白天夜里的溫差很大。以下是小編為大家整理的白露的飲食習(xí)俗及養(yǎng)生指南，希望能給各位提供幫助!
白露飲食的習(xí)俗
白露節(jié)氣一般在公歷9月7日或8日。氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水。白露是天氣轉(zhuǎn)涼的象征?！对铝钇呤蚣狻逢P(guān)于白露說：八月節(jié)。秋屬金，金色白，陰氣漸重露凝而白也。古代將白露分為三候：一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養(yǎng)饈。鴻，大雁。元鳥，燕子。大雁、燕子這些候鳥南飛避寒。饈者，所羹之食。養(yǎng)饈者，藏之以備冬月之養(yǎng)也。百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。
露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。白露時(shí)白天的溫度雖然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。清晨的露水凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。白露表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。人們會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。俗語：處暑十八盆，白露勿露身。處暑仍熱，還要經(jīng)歷大約十八天的流汗日，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。俗話：白露白迷迷，秋分稻秀齊。白露前后若有露，則晚稻將有好收成。華南白露時(shí)，氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減，反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。
白露農(nóng)諺：蘋果梨子大批卸，冬瓜南瓜回了家。白露棗兒兩頭紅，核桃熟了該挨棍。
福建福州等地白露這天要吃龍眼進(jìn)補(bǔ)。浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。在蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。在文成，民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
白露時(shí)節(jié)正值臺灣稻作的第二期，這時(shí)稻作是處於孕穗期，也是文旦、柿子、水梨和筊白筍的盛產(chǎn)期。此時(shí)臺灣周圍海水溫度比前一段時(shí)間低，漁獲量較少，但是在澎湖北方的海域仍可捕獲黑鯧，臺灣東北部仍有旗魚、沙魚、小卷等魚類可捕獲。
白露之養(yǎng)花攻略
一、光照應(yīng)充足 部分夏季開花的喜光木本花卉，如茉莉、扶桑、九里香等，仍應(yīng)放在陽光充足的地方，使植株充分接受光照，讓葉片更好地進(jìn)行光合作用，及時(shí)供給營養(yǎng)，促進(jìn)當(dāng)年生枝條成熟，使其能安全越冬，保證來年依然花繁葉茂。春節(jié)前后開花的杜鵑、君子蘭、仙客來、一品紅、蟹爪蘭等盆花，也應(yīng)放于陽光充足處，接受全日照，否則花期推遲，甚至不開花。一般觀葉植物較耐陰，可適當(dāng)給一些光照，但要避免中午強(qiáng)光直射。
二、水肥應(yīng)適當(dāng) 初秋，特別是九月上中旬，氣溫還較高，植株蒸騰量大，大部分花卉應(yīng)1天~2天澆一次透水，九月中下旬開始就應(yīng)控制澆水量，停止施肥，以免水多爛根，肥多造成枝葉徒長，影響越冬。于春節(jié)前后開花的部分花卉，如仙客來、君子蘭、蟹爪蘭、杜鵑等，已度過了休眠期，開始進(jìn)入生長旺季，故從秋季到春節(jié)開花時(shí)應(yīng)肥水不斷，可適當(dāng)增加磷鉀肥，以利于花芽形成及孕蕾開花。
三、修剪應(yīng)合理 除早春開花的花卉外，大部分花卉如茉莉、紫薇、石榴等，可在秋季修剪整形，在秋末冬初進(jìn)行剪枝，這樣可使植株在冬季減少養(yǎng)料消耗，促進(jìn)盆花健壯，來年開花才多。修剪時(shí)去除病枝、枯枝、過密枝、徒長枝，為盆花越冬打下良好基礎(chǔ)。
四、病蟲防治應(yīng)徹底 秋季仍是病蟲害的高發(fā)季節(jié)，植株易遭受介殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、白粉虱等害蟲的危害。病害包括葉斑病、枝干的腐爛病等。在盆花入室前，必須徹底治療這些病蟲害，絕不讓其入室危害。未發(fā)現(xiàn)病蟲害的，可噴灑藥物進(jìn)行預(yù)防。
五、繁育應(yīng)及時(shí) 立秋后氣溫降低，一些二年生栽培的草花，如三色堇、石竹、瓜葉菊、蜀葵等，正是播種的好時(shí)機(jī)。9月~10月均可進(jìn)行播種，播后注意噴水，保持土壤濕潤。還有一些木本花卉適宜在秋季扦插，如吊鐘海棠、月季、天竺葵、茉莉、葉子花、金邊瑞香等，在秋季扦插成活率較高。對生長較密需要分株的宿根花卉如牡丹、芍藥應(yīng)及時(shí)分株繁殖。對于春節(jié)前后開花的球根花卉，如風(fēng)信子、郁金香、朱頂紅等，應(yīng)抓緊上盆。
六、入室應(yīng)及時(shí) 盆花入室的時(shí)間根據(jù)花卉不同而先后有別。扶桑、一品紅、秋海棠、仙客來、茉莉、彩葉草、龜背竹等喜暖花木，在氣溫10℃時(shí)應(yīng)移入室內(nèi);吊蘭、文竹、一葉蘭、鵝掌柴、橡皮樹等，在氣溫低至5℃時(shí)也要移入室內(nèi)。絕大多數(shù)花卉都應(yīng)在霜降前入室為好。盆花在室內(nèi)要注意通風(fēng)，在中午氣溫較高時(shí)可打開門窗通風(fēng)散熱。
白露養(yǎng)生的指南
1、白露時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)肺方法
“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生觀點(diǎn)在飲食方面則表現(xiàn)為:多吃當(dāng)季產(chǎn)的食物、果蔬。
多食酸味的水果蔬菜,以便收斂肺氣;盡量少吃蔥、姜等辛味之品,以免發(fā)散瀉肺。
蔬菜可選擇新鮮汁多的蘿卜、黃瓜、冬瓜、西紅柿等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品,如葡萄、西瓜、梨、香蕉、廣柑、椰子、棗。
但脾胃虛寒者立秋以后不要生食大量瓜類、水果,以免引發(fā)胃、腸道疾患。
多飲水,多喝稀飯、淡茶、菜湯、豆?jié){、果汁等飲品,尤其是豆類飲品。
豆類含有豐富的蛋白質(zhì),可滿足機(jī)體代謝,還不含膽固醇,且多具有健脾利濕的功能,正合此節(jié)氣之用。宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥,赤小豆粥、扁豆粥等。
秋季燥氣當(dāng)令,易傷津液,可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔潤食物,以益胃生津。
還可以用一些中藥滋補(bǔ)養(yǎng)肺:諸如枇杷膏,秋梨膏等等。
2、白露時(shí)節(jié)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法
增加肺活量以養(yǎng)肺,晚餐后,先慢步走10分鐘。然后站定,兩腳分開與肩平,兩手掌相搭,掌心向上,放于臍下3公分處,雙目平視,全身放松,吸氣于胸腔之間,收腹,再緩緩呼氣放松,持續(xù)半小時(shí)即可。
深吸氣養(yǎng)肺,每日睡前或晨起,平臥床上,可進(jìn)行腹式呼吸法,深吸氣,再吐氣,反復(fù)做20-30次,一定要緩慢進(jìn)行,有助于鍛煉肺部的生理功能。
潔膚養(yǎng)肺可以作為白露時(shí)節(jié)養(yǎng)肺的必要補(bǔ)充。白露時(shí)節(jié),氣候干燥,不少人都會(huì)出現(xiàn)唇干、眼干、口鼻咽喉干、皮膚干、肌膚失去光澤、大便秘結(jié)等“肺燥”癥狀,這就需要防燥潤肺。
皮毛為肺的屏障,經(jīng)常洗澡有利于血液循環(huán),使肺與皮毛氣血相通,一般秋季洗澡的水溫最好在25℃左右,洗浴前30分鐘,先喝淡鹽開水一杯,洗浴時(shí)不宜過分揉搓,以浸浴為主。
白露時(shí)節(jié)吃什么水果好
一口流水的秋梨
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。
一天3個(gè)蘋果
蘋果的好吃還用多說嘛?不但可以吃，也可以切成片貼在臉上.對皮膚有好處，富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用.日食蘋果3個(gè)，皮膚不但水潤而且還很有彈性!
生吃黃瓜
生吃黃瓜可以充分補(bǔ)充皮膚所含的水分，將新鮮黃瓜去皮切片，立即貼于剛洗凈的臉部，再用手指輕按黃瓜片，使其不脫落，20分鐘后揭下。此法可供給皮膚營養(yǎng)，并使其嫩滑細(xì)膩，可以常敷用，有意想不到的效果。
應(yīng)季柑橘
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質(zhì)者多食會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
鮮食葡萄
葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí)，又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果，被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。
人見人愛胡蘿卜
胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒，補(bǔ)中安臟之功效，適宜于皮膚干燥粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含維生素A、B、C，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤，胃腸暢通，對美容健膚有獨(dú)到作用。最好空腹喝胡蘿卜汁，這樣更利于胃腸吸收，促進(jìn)血液循環(huán)、疏泄和消除汗腺污垢、調(diào)整體溫，從而使皮膚清潔健康、細(xì)嫩光滑。
酸酸甜甜的大石榴
顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛，口感酸酸甜甜的非常不錯(cuò)。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干、煩渴不休的人，可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁，或者煎湯飲，可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。
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