白露的養(yǎng)生小方法
白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，這個(gè)節(jié)氣表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始，是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。白露的養(yǎng)生小方法有哪些你知道嗎?一起來看看白露的養(yǎng)生小方法，歡迎查閱!
白露的養(yǎng)生小方法
白露是個(gè)典型的秋天節(jié)氣，從這一天起，露水一天比一天凝重。此時(shí)太陽黃經(jīng)為165度，由于天氣已涼，空氣中的水氣每到夜晚常在樹木花草上凝結(jié)成白色的露珠，鳥類也開始做過冬準(zhǔn)備?！抖Y記·月令》篇記載這個(gè)節(jié)氣的景象：“盲風(fēng)至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養(yǎng)羞。”意思是說，這個(gè)節(jié)氣時(shí)鴻雁南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬，可見白露是天氣轉(zhuǎn)涼的開端。
雖然在這段時(shí)間內(nèi)都是白露節(jié)氣，但是因?yàn)榈貐^(qū)的差異導(dǎo)致我國無論是氣溫、景色等等都有著巨大的差異。也許北方城市冷空氣已經(jīng)席卷全場，每個(gè)人都已穿上毛衣，而南方城市還是艷陽當(dāng)空。而在其它方面，人們對白露節(jié)氣非?？粗?，因?yàn)榘茁豆?jié)氣不僅影響著農(nóng)作物的生長，還關(guān)系著各種食物的果實(shí)營養(yǎng)。
白露節(jié)氣已是真正涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)海鮮肉類等營養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性易發(fā)病，給自己和家人造成了機(jī)體的損傷，影響了學(xué)習(xí)和工作。在此要提醒大家，白露時(shí)要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。
特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過敏引發(fā)支氣管哮喘的人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，其中最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，而宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性;在很多地區(qū)內(nèi)，哮喘的發(fā)病率是與食鹽的銷售量成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過咸。
在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經(jīng)”、“升降沉浮”及“補(bǔ)瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。
在大部分的地域中，白露節(jié)氣已有了明顯的秋季特征。除了氣溫降低，雨水增多等諸多特點(diǎn)外，我相信很多人都會想到與秋季息息相關(guān)的特點(diǎn)：秋燥。秋燥可引起人體內(nèi)多方面的均衡，從而導(dǎo)致人們身體出現(xiàn)各種各樣癥狀。所以在白露節(jié)氣中我們一定要注意預(yù)防秋燥，多吃一些蔬菜，對預(yù)防秋燥有著很不錯(cuò)的效果。
白露食譜推薦
荷花白露雞
主料： 雞肉 200克 豬肉(肥瘦) 150克
輔料： 蝦仁 50克 豬油(板油) 25克 雞蛋清 100克 火腿 15克 香菜 20克
調(diào)料： 鹽4克 黃酒10克 胡椒粉2克 味精2克 豬油(煉制)25克 淀粉(玉米)4克 各適量
制作工藝
1. 先將雞肉煮熟批成大薄片平鋪在大盤中;
2. 將豬肉切末加細(xì)鹽、黃酒、味精，拌勻成餡，涂在雞片上搭平，放在籠內(nèi)蒸三四分鐘至熟;
3. 再將蝦仁和豬板油在新鮮豬腿肉皮上斬成細(xì)茸，用細(xì)鹽、味精及蛋清攪成厚糊狀再涂在蒸熟的雞與肉茸上面，用刀刮平;
4. 把熟火腿片切成0.6厘米長的梭子小片，放在雞粥平面上排成若干朵小荷花;
5. 用香菜葉梗裝飾成荷花梗，再上籠蒸約3分鐘，至熟，成白露雞糕;
6. 食用時(shí)，用刀按小花朵切成梭子塊，再將其放入盤中排成花朵圖案，另用雞湯半勺，加細(xì)鹽和味精，燒沸后用水生粉勾薄芡，淋豬油上光，澆在白露雞上。
健康提示：
1、雞肉
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補(bǔ)虛損，滋陰調(diào)理，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
2、豬肉
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
適合白露節(jié)氣的食物
1.1、梨:清心降火解秋燥
梨具有潤燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。
1.2、大棗:寧心安神抗過敏
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
1.3、菊花:祛燥潤喉防感冒
菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤肺的保養(yǎng)目的。
1.4、紅薯:預(yù)防癌癥助排毒
紅薯被評價(jià)為餐桌上的最佳食物，它具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。
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