白露時節(jié)為什么要喝白露茶_白露節(jié)氣名稱的由來
白露時節(jié)為什么要喝白露茶_白露節(jié)氣名稱的由來
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，當太陽到達黃經(jīng)165度時為白露。對于白露這個節(jié)氣你了解的有多少呢？下面是小編為大家收集的白露時節(jié)為什么要喝白露茶_白露節(jié)氣名稱的由來，希望可以幫助大家。
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白露為什么要喝白露茶
“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露?！弊浴鞍茁丁遍_始至10月中旬是茶樹生長佳期,天氣漸涼,夜間水汽在茶樹上凝結(jié)成露,此時采摘的“白露茶”有一種獨特的甘醇清香味。
“白露茶”就是白露時節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,到了白露前后又會進入生長佳期。白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀、味苦,而是有一股獨特的甘醇味道。所以,老茶客們特別喜歡。
一般八月份,白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬,采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一點。如果說春茶喝的是那股清新的香氣,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬,茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。
也許很多人都不知道,茶葉還會在這個時候上新,秋天也有新茶可以采。
秋天的茶葉經(jīng)過春夏兩季的磨礪,熬出了濃烈的品性,有一股獨特的甘醇味道。
白露節(jié)氣名稱的由來
白露是以秋天的露水作為標志命名的節(jié)氣，在24節(jié)氣中，白露是一個過渡性的節(jié)氣。白露之后就是秋分，從夏至冬的寒暑變化即將迎來最關鍵的轉(zhuǎn)換點。
《詩經(jīng)》有云：“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！鼻锾鞖鉁氐?，晝夜溫差大，積聚在大氣中的水汽凝結(jié)到草木上，當早晨太陽升起時，便形成一片片閃著光的秋露。
在古代中國人按照金木水火土五行思考世界，而五行又和五色相對應，即春天甲乙木色屬青，夏天丙丁火色屬赤，中央戊己土色屬黃，秋天庚辛金色屬白，冬天壬癸水色屬黑。所以，秋露按照秋天所屬的顏色，而被稱為“白露”。
白露有哪些習俗
祭禹王
禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時一周。
吃龍眼
福建福州有個傳統(tǒng)習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。
白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
十樣白
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體，去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。
吃番薯
民間認為白露吃番薯可使飯后不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。