立夏節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
立夏是夏天的第一個節(jié)氣,時間在每年的5月5日左右,立夏的到來讓我們的氣候發(fā)生了巨大的改變,下面是小編為大家?guī)淼牧⑾墓?jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗(一覽),希望大家能夠喜歡!
立夏節(jié)氣的特點(diǎn)
1、二十四節(jié)氣中立夏的特點(diǎn):炎暑將臨,雷雨增多。物候現(xiàn)象:螻蟈鳴,蚯蚓出,王瓜生。
2、立夏是二十四節(jié)氣中的第七個節(jié)氣,也是夏季的第一個節(jié)氣。立夏預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,表示盛夏時節(jié)的正式開始,太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時為立夏,時間一般在每年公歷的5月5日或6日。立夏以后,中國江南地區(qū)氣溫回升快,降雨量和降雨的天數(shù)都會明顯增多。
3、立夏的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個重要節(jié)氣。立夏有三侯,一候螻蟈鳴,二侯蚯蚓出,三候王瓜生。主要習(xí)俗有迎夏儀式、嘗新活動、斗蛋游戲、立夏“秤人”等。
立夏的幾種風(fēng)俗
一、 斗蛋
俗話說“立夏胸掛蛋,孩子不疰夏” 。疰夏是夏日常見的癥狀,患者多腹?jié)q厭食,乏力消瘦,小孩子尤易疰夏。
立夏這日,人們煮好雞蛋,有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋,稱“立夏蛋”。將蛋放入用彩線編織的蛋套中,相互饋送?;驋煸诤⒆有厍?,或掛在帳子上。小孩子們斗蛋為戲,以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。還有的地方,以五色絲線為孩子系手繩,稱“立夏繩”。
二、飲食中的健康寓意
相傳,立夏這天的飲食,必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴,民間相傳立夏吃蛋拄心,因?yàn)榈靶稳缧?,吃了蛋就能使心氣精神不受虧損;吃竹筍拄腿,寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力,能涉遠(yuǎn)路;吃豌豆拄眼,帶殼豌豆形如眼睛,人們?yōu)榱讼奂?,以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災(zāi)。
這些說法,目的都是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙,防止生病,順利度過炎夏的愿望。
三、秤人
立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。 古詩云:“立夏秤人輕重數(shù),秤懸梁上笑喧閨?!?/p>
人們掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人,一面講著吉利話。
秤人這一風(fēng)俗的由來:民間的傳說雖有不同的版本,但都與劉備的兒子-----阿斗有關(guān)。 一說諸葛亮七擒孟獲,以德服人,孟獲是心服口服。他對諸葛亮言聽計從,諸葛亮臨終囑托孟獲每年要看望蜀主一次。因囑吒之日,正好是立夏,孟獲當(dāng)即去拜阿斗。從此每年立夏日,孟獲都依諾來蜀拜望。晉武帝滅蜀擄走阿斗后,孟獲依然每年立夏帶兵去洛陽看望阿斗,并秤阿斗的重量,以驗(yàn)證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚(yáng)言如果虧待阿斗,就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲,也就不敢欺侮阿斗。這樣,阿斗的日子得以過得清靜安樂。
從這一傳說中可以看出人們對“清靜安樂”生活的向往,因立夏秤人給阿斗帶來福氣,人們也就借此習(xí)俗,祈求上蒼給他們帶來好運(yùn)。
立夏為什么要吃雞蛋
“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來已久。俗話說:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏?!毕鄠鲝牧⑾倪@一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。因此,立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
立夏日一般在農(nóng)歷的四月,“四月雞蛋賤如菜”,人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進(jìn)煮燒方法,在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品,而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。
立夏為什么要吃蛋呢?一種說法是,古人認(rèn)為,雞蛋溜圓,象征生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安?!傲⑾某粤说?,熱天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的習(xí)俗,是說立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。
也有一種說法:立夏吃東西最補(bǔ),吃一只雞蛋相當(dāng)于吃一只雞。立夏后,農(nóng)事開始繁忙起來,人容易疲乏。吃紅棗雞蛋,是為了補(bǔ)充體力。
這個說法,倒是和中醫(yī)理論契合。中醫(yī)認(rèn)為,雞蛋性平、補(bǔ)氣虛,有安神養(yǎng)心的功能,生病吃雞蛋可以幫助恢復(fù)體力。以前生活條件不太好的時候,紅棗雞蛋很難吃到,吃一個立夏蛋,既是辛苦勞作前的犒賞,也是對平安和豐收的.企盼。
由于雞蛋不傷脾胃,一般人都適合,所以哪怕是有高血壓等慢性病的人,立夏吃雞蛋也是有益健康的。
而鴨蛋性涼,能滋陰清肺,適宜陰虛火旺者食用,適用于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。如果是日?;顒恿枯^大且無高血壓等慢性病的年輕人,可以嘗試一下咸鴨蛋,只要不是吃起來很咸,則既可清熱,又助補(bǔ)充鹽分等礦物質(zhì)。
在嘉興地區(qū),立夏蛋里也有咸鴨蛋的身影。搞養(yǎng)殖的人知道,開春后的鴨產(chǎn)的蛋品質(zhì)最好,是制作咸蛋的上佳材料。立夏時節(jié)的咸鴨蛋都是在清明前腌制,到一個月后的立夏正好食用,是一年中的頭譜(注:方言)咸蛋。第一批咸鴨蛋是在立夏吃的,這跟端午節(jié)的咸鴨蛋意義不一樣。