立夏要做好迎接盛夏炎熱的準(zhǔn)備，人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。下面是小編為大家整理的立夏吃什么降火效果好，希望對(duì)您有所幫助!

立夏吃什么降火效果好

蓮子

蓮子是一種中藥，但是它更多的是用來做食物，如煮粥、做甜品，它最被人熟知的功效就是養(yǎng)心安神。人們?cè)谘籽紫娜兆钊菀姿恢?，這時(shí)就可以吃蓮子來安神，祛煩熱。

立夏吃蓮子，還能夠幫助清熱降火。特別是對(duì)于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對(duì)于因?yàn)樯匣鹨鸬目谏嗌徱灿泻芎玫恼{(diào)理作用。

不過需要注意的是，蓮子心苦寒，不宜空腹服用。胃寒怕冷者不宜喝蓮子心茶。并且因?yàn)樯徸有男院跃退愫纫膊贿m合長(zhǎng)期服用，因會(huì)不利于偏寒性體質(zhì)者的健康。

苦瓜

苦瓜中，帶綠色的苦味較重。帶白色的苦味較淡，帶紅色的外苦內(nèi)甜，苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲，還可涼拌，吃起來苦中帶甘甜，可令人食欲大增，是夏季特別受人們喜愛的佳蔬。

需要注意的是，苦瓜性寒，一般宜與辣椒同炒，脾胃虛寒和體質(zhì)衰弱者應(yīng)該少食。

雪梨

立夏是夏天到來的提示，這段時(shí)間氣溫會(huì)慢慢上升，人會(huì)覺得焦躁不安，推薦食雪梨是因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有"天然礦泉水"之稱，是最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。

西瓜

西瓜是夏季的時(shí)令水果，在夏季出產(chǎn)最多且最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。西瓜具有清熱解毒、平肝去火的作用。

立夏節(jié)氣吃什么菜涼血清熱

絲瓜

絲瓜的藥用價(jià)值很高，全面都可入藥。夏秋時(shí)節(jié)，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜味甘性涼，入肝、胃經(jīng)。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成分很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

不僅新鮮絲瓜有療效，中醫(yī)認(rèn)為老絲瓜筋絡(luò)貫穿，類似人體的經(jīng)絡(luò)，借助老絲瓜之氣能導(dǎo)引人體經(jīng)絡(luò)通暢、氣血通順。絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。

莧菜

在夏季上市的眾多蔬菜中，莧菜也很值得推薦。莧菜具有清熱利濕、涼血止血的功效，它可以為人體提供蛋白質(zhì)，提高人體免疫力;還可以促進(jìn)排毒、防止便秘，對(duì)痢疾、油漆過敏等有一定的食療效果。值得一提的是，莧菜的中的維生素C含量居綠色蔬菜之首，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很快就能被吸收利用。此外，莧菜還能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

番茄

番茄性微寒，含有豐富的維生素C，具有健脾開胃、生津止渴、補(bǔ)血潤(rùn)燥、涼血平肝等功效，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。番茄中含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發(fā)生。研究表明，常吃西紅柿?xí)档蜁駛L(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者既可以把西紅柿當(dāng)做蔬菜，又可以當(dāng)做水果食用。

立夏民間風(fēng)俗

迎夏儀式：

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。

在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。

嘗新活動(dòng)：

在后世，立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說。

斗蛋游戲：

在立夏還要這么一個(gè)習(xí)俗，家家戶戶煮好蛋，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”立夏時(shí)節(jié)孩子胸前掛上雞蛋便可以消除疰夏的癥狀。

立夏“秤人”：

立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。

立夏吃什么肉好

古人云“不時(shí)不食”，吃魚也不例外要分季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)專家建議，夏季可說是吃魚的“黃金季節(jié)”，進(jìn)入立夏以后人們一般注重飲食的清淡，這時(shí)候若想吃肉，魚肉是值得一試的。尤其大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鲅魚、三文魚和多寶魚，夏季正臨近它們的產(chǎn)卵期，因此是夏天最適宜吃的幾種魚。

多吃魚肉對(duì)身體有很多好處，魚肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%左右，成分好，氨基酸含量也十分豐富和全面，它含有人體必需的二十多種氨基酸。魚肉中富含的不飽和脂肪酸，可以減少血液中的膽固醇濃度，防止血栓的情形發(fā)生，是心臟、血管的保護(hù)神。而夏季吃魚也更有利于減少消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

至于烹飪方式，夏季人體容易燥熱，在烹調(diào)方式上，可以多選擇清蒸、燉湯等。在食材選擇上，不妨多吃甲魚、墨魚等寒性的魚，有些脾胃虛寒的人怕涼，烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)蔥、姜、辣椒、蒜即可。

而屬溫性的魚，則可以配一些寒性的食物吃，少放辣椒，比如做草魚、鲇魚時(shí)，可以加點(diǎn)豆腐、白蘿卜、竹筍、冬菇、冬瓜一起燉。鱔魚則可以用白菜幫子一起炒，最后加上點(diǎn)醋，就能有效祛熱。

立夏常備以下中藥材可制藥飲

立夏時(shí)節(jié)養(yǎng)心為上，人們可以選擇下列一些中藥材，每種食材10克左右，煮成湯，喝湯代茶，或者打成豆?jié){飲。

養(yǎng)心清心的：麥冬、小麥、蓮子。有手腳心發(fā)熱、入睡困難、心情煩躁?duì)顩r的人要多選這幾種。

助脾土益金水的：小米、百合、山藥。脾胃虛弱，一到夏天就吃不下飯、胃口不香的人多選這幾種。

補(bǔ)益氣血的：枸杞、紅棗、龍眼肉。暑為陽(yáng)邪，最能消耗人的能量，入夏精神不濟(jì)、下午昏昏欲睡的人多選這幾種。

祛濕邪的：赤小豆。身體虛胖的人士，立夏時(shí)節(jié)可食用赤小豆，祛除濕氣。