芒種養(yǎng)生食譜推薦_芒種需要注意哪些
芒種節(jié)氣養(yǎng)生食譜推薦_芒種需要注意哪些
芒種的氣溫顯著升高，雨量比較充沛。此時(shí)中國大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節(jié)。民間有送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅等風(fēng)俗。這次小編給大家整理了芒種養(yǎng)生食譜推薦，供大家閱讀參考。
第一菜：黃瓜
推薦理由：夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。
第一鮮：鯉魚
推薦理由：夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
第一菌：木耳
推薦理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
第一肉：鴨肉
推薦理由：四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：“防苦夏多吃鴨?！兵喨飧缓梭w在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。 第一谷：薏米
推薦理由：薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時(shí)節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時(shí)吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
第一粥：綠豆粥
推薦理由：綠豆有“食中佳品，濟(jì)世食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
第一飲：酸梅湯
推薦理由：酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載：“梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅?！痹摐澈现?，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
第一瓜：西瓜
推薦理由：我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓?！蔽鞴闲院陡?，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。
艾草
菊科蒿屬多年生草本，別名：冰臺、遏草等。植物香氣濃烈，有驅(qū)趕蚊蟲的功能。又因?yàn)榇斯?jié)氣正逢端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)前后，家家戶戶在門楣懸掛菖蒲，藉以避邪驅(qū)毒。所以，古時(shí)又稱五月為“蒲月”。
錦葵
錦葵科錦葵屬二年生或多年生草本。原產(chǎn)亞洲、歐洲及北美洲，耐寒，耐干旱，不擇土壤，以砂質(zhì)土壤最為適宜。生長勢強(qiáng)，喜陽光充足。花期6-10月。株高60-100cm。仔細(xì)看看就知道和蜀葵不同，花期是一樣的。
石竹
石竹科石竹屬多年生草本，別名：洛陽花、中國石竹、中國沼竹、石竹子花?；▎紊Χ嘶驍?shù)花集成聚傘花序;紫紅色、粉紅色、鮮紅色或白色?；ㄆ?-6月，果期7-9月。
鳳仙花
名：指甲花，鳳仙透骨草。花顏色多樣，有粉紅，大紅，紫色，粉紫等多種顏色，花瓣或者葉子搗碎可染指甲。莖有祛風(fēng)濕活血止痛之效;種子稱“急性子”，可軟堅(jiān)消積，用于治噎膈、骨鯁咽喉、腹部腫塊閉經(jīng)。
女貞
犀科女貞屬常綠灌木或喬木，別稱冬青、白蠟樹等，原產(chǎn)中國，分布廣泛。葉可蒸餾提取冬青油，用于甜食和牙膏等的添加劑。成熟果實(shí)曬干為中藥女貞子，性涼，味甘苦、可明目、烏發(fā)、補(bǔ)肝腎。
飲食清淡
芒種時(shí)節(jié)，氣候悶熱，南方更多潮濕，人們的新陳代謝加快，能量消耗大，營養(yǎng)物質(zhì)隨汗液丟失多，心腦血液供給不足，人們常常感到身體困乏，沒有食欲，被稱為“苦夏”或“疰夏”，還有些人在氣候炎熱的情況下貪涼喜冷，克傷脾胃，也會出現(xiàn)食欲不振、腹痛泄瀉、周身酸痛等“苦夏”癥狀。因此飲食要注意清淡爽口，增加健脾祛濕的食材，同時(shí)也能起到開胃的作用。同時(shí)少吃辛辣油膩食物，更要注意少吃冷食。
晚睡早起，注意午休
晚睡早起適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈?避開太陽直射，注意防暑)，以順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血的運(yùn)行，振奮精神，同時(shí)適當(dāng)午休，一般半小時(shí)作用。芒種過后，午時(shí)天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，“陽熱”易于發(fā)泄。
提防熱傷風(fēng)
夏天易患感冒，中醫(yī)稱為“熱傷風(fēng)”，流涕、鼻塞、打噴嚏，有時(shí)還出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛等，有的還會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀。在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根花以清熱解暑。同時(shí)忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣的食品，如糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。慎用補(bǔ)品，更要注意飲食，發(fā)熱時(shí)不要吃人參及冬蟲夏草、紫河車、鹿茸等溫性補(bǔ)品，也不要吃羊肉、狗肉。
注意補(bǔ)充水分 常洗澡
芒種時(shí)節(jié)天氣炎熱，體力消耗過多，因此更應(yīng)注意補(bǔ)充水分，多喝水。芒種后要常洗澡，但在出汗時(shí)不要立即洗澡，常洗澡除了能夠洗掉身上的汗?jié)n，也能避免中暑。