2022元宵節(jié)是隱形情人節(jié)嗎_元宵節(jié)吃什么菜比較好
元宵節(jié)是中國(guó)自古的傳統(tǒng)節(jié)日,元宵賞燈始于上古民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲獸,希望減輕蟲害,祈禱獲得好收成。那么元宵節(jié)是隱形情人節(jié)嗎?下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。
我國(guó)本土是沒有產(chǎn)生過(guò)情人節(jié)這樣的節(jié)日的,但是有些節(jié)日隱隱中有含蓄的愛情在涌動(dòng),比如說(shuō)元宵節(jié),因此人們也認(rèn)為元宵節(jié)是隱形情人節(jié)。
元宵燈會(huì)在封建社會(huì)中也給未婚男女的相識(shí)提供了一個(gè)機(jī)會(huì)。傳統(tǒng)社會(huì)的年輕女孩不允許出外自由活動(dòng),但是過(guò)節(jié)卻可以結(jié)伴出來(lái)游玩,元宵節(jié)賞花燈,未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對(duì)象,又是男女青年與情人相會(huì)的時(shí)機(jī)。
吃元宵
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國(guó)也由來(lái)已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異??蓽?、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中“滾”成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。
觀燈
元宵放燈的習(xí)俗,起源于漢明帝,在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市,當(dāng)時(shí)的京城長(zhǎng)安已是擁有百萬(wàn)人口的世界最大都市,社會(huì)富庶。在皇帝的親自倡導(dǎo)下,元宵燈節(jié)辦得越來(lái)越豪華。中唐以后,已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(685—762)時(shí)的開元盛世,長(zhǎng)安的燈市規(guī)模很大,燃燈五萬(wàn)盞,花燈花樣繁多,皇帝命人做巨型的燈樓,廣達(dá)20間,高150余尺,金光璀璨,極為壯觀。
宋代,元宵燈會(huì)無(wú)論在規(guī)模和燈飾的奇幻精美上都勝過(guò)唐代,而且活動(dòng)更為民間化,民族特色更強(qiáng)。以后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展,燈節(jié)的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)。唐代的燈會(huì)是“上元前后各一日”,宋代又在十六之后加了兩日,明代則延長(zhǎng)到由初八到十八整整十天。
到了清代,滿族入主中原,宮廷不再辦燈會(huì),民間的燈會(huì)卻仍然壯觀。日期縮短為五天,一直延續(xù)到今天。
走百病
元宵節(jié)除了慶?;顒?dòng)外,還有信仰性的活動(dòng)。那就是“走百病”,又稱“烤百病”、“散百病”參與者多為婦女,他們結(jié)伴而行。或走墻邊,或過(guò)橋,或走郊外,目的是祛病除災(zāi)。
隨著時(shí)間的推移,元宵節(jié)的活動(dòng)越來(lái)越多,不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等活動(dòng)。
正月十五元宵節(jié)還有一些鮮為人知已經(jīng)失傳的民間活動(dòng),這里略舉二三。
祭門、祭戶。古代有“七祭”,這是其中的兩種。祭祀的方法很簡(jiǎn)單,把楊樹枝插在門戶上方,在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子,或者直接將酒肉放在門前。
逐鼠
這項(xiàng)活動(dòng)主要是對(duì)養(yǎng)蠶人家所說(shuō)的。因?yàn)槔鲜蟪T谝估锇汛罅看罅康男Q吃掉,人們聽說(shuō)正月十五用米粥喂老鼠,它就不吃蠶了。于是,這些人家在正月十五熬上一大鍋黏糊糊的粥,有的還在上面蓋上一層肉,將粥用碗盛好,放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還念念有詞,詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。
迎紫姑
紫姑是民間傳說(shuō)中一個(gè)善良、貧窮的姑娘。正月十五,紫姑因窮困而死。百姓們同情她、懷念她,有些地方便}}{現(xiàn)了“正月十五迎紫姑”的風(fēng)俗。每到這一天夜晚,人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她,像對(duì)待親姐妹一樣,拉著她的手。跟她說(shuō)著貼心話,流著眼淚安慰她,情景十分生動(dòng),真實(shí)地反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的崇高思想。
1、紅燒肉
紅燒肉相信是很多人餐桌上面必備的吧,每到一個(gè)時(shí)間都是會(huì)做上一道紅燒肉來(lái)吃的,其實(shí)紅燒肉是非常好的一種選擇呢,特別是下飯吃是最好吃的呢,那種鹵香味光是聞著就要流口水了。
2、拔絲湯圓
拔絲湯圓的前提是先將元宵炸熟,其實(shí)道理跟拔絲地瓜一樣的。鍋內(nèi)加入白糖及適量的水,用小火慢慢將水加熱白糖溶化,一直加熱至白糖冒泡變成金黃色,此時(shí)將炸好的湯圓放入鍋內(nèi),迅速與糖攪拌均勻,迅速出鍋盛盤,就做成甜香可口的拔絲湯圓。
3、生菜
生菜,也許很多人都說(shuō),平時(shí)也經(jīng)常吃,這個(gè)元宵節(jié)有什么關(guān)系。其實(shí),元宵吃生菜是廣東人喜歡的,生菜拌以糕餅煮是一種不錯(cuò)的食物,同時(shí)也表達(dá)了人們對(duì)節(jié)慶也圖一個(gè)好兆頭。從生菜的名字來(lái)說(shuō),可以諧音為生財(cái),因此生菜是象征富貴吉祥的吉祥之物。
4、糟羹
糟羹是浙江臺(tái)州的一種傳統(tǒng)小吃菜,主要是用米粉,薯粉或者藕粉調(diào)制而成。糟羹有咸和甜兩種口味,在當(dāng)?shù)亍罢率某韵淘愀率宄蕴鹪愀钡牧?xí)俗。
咸糟羹,一般用蔬菜,肉末或者魚肉制作而成,先把肉菜炒熟,加水燒開然后加入米粉或者薯粉慢慢攪拌成濃稠狀。
5、土豆燉牛肉
土豆燉牛肉,吃過(guò)的都知道是好吃的,因?yàn)橥炼购团H馐欠浅:玫拇钆鋪?lái)著,重點(diǎn)是真的好吃,而且對(duì)于家常菜來(lái)吃是最好的選擇了,那種香香軟爛的感覺是非常好吃的。
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