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      雨水時(shí)節(jié)吃什么食物好

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      雨水是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣,是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。俗話說(shuō)“春雨貴如油”,適宜的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)很重要。這次小編給大家整理了雨水時(shí)節(jié)吃什么食物好,供大家閱讀參考。

      雨水時(shí)節(jié)吃什么食物好

      目錄

      雨水時(shí)節(jié)吃什么食物好

      雨水時(shí)節(jié)注意脾胃氣滯

      雨水時(shí)節(jié)注意事項(xiàng)

      雨水時(shí)節(jié)吃什么食物好

      蜂蜜

      中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,雨水節(jié)氣吃蜂蜜是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。

      紅棗

      春季宜少吃酸的,多吃甜的。雨水節(jié)氣吃什么?紅棗可當(dāng)選,中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。雨水節(jié)氣吃紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

      櫻桃

      雨水節(jié)氣吃什么?水果建議吃櫻桃。素有“春果第一枝”的美譽(yù),目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣,調(diào)中益顏,健脾開(kāi)胃的功效。雨水節(jié)氣吃櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯(cuò)的選擇。

      春筍

      被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。雨水節(jié)氣吃春筍筍體肥厚,美味爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。

      菠菜

      雨水節(jié)氣吃什么 ?菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,雨水節(jié)氣吃菠菜對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

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      雨水時(shí)節(jié)注意脾胃氣滯

      雨水時(shí)節(jié),養(yǎng)生應(yīng)該著重強(qiáng)調(diào)“調(diào)養(yǎng)脾胃”。中醫(yī)認(rèn)為,脾胃為“后天之本”,“氣血生化之源”,脾胃的強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。

      據(jù)養(yǎng)生專家介紹,五行學(xué)說(shuō)中對(duì)人體五臟的生理功能解釋是:肝屬木,木性可曲可直,條順暢達(dá),有生發(fā)的特性,因此“肝喜條達(dá)而惡抑郁”,有疏泄的功能。脾(胃)屬土,土性敦厚,有生化萬(wàn)物的特性,脾又有消化水谷,運(yùn)送精微,營(yíng)養(yǎng)五臟六腑、四肢百骸的功效,為氣血生化之源。也就是說(shuō)由于肝木疏泄太過(guò),則脾胃因之而氣虛;若肝氣郁結(jié)太甚,則脾胃因之而氣滯。兩者都是肝木克脾土。所以,春季養(yǎng)生中既要注意春季陽(yáng)氣生發(fā)的特點(diǎn),扶助陽(yáng)氣,又要避免傷及脾胃。

      在中醫(yī)上,脾胃有益氣化生營(yíng)血之功效。人體機(jī)能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),氣血、津液等都化生于脾胃。脾胃健旺,化源充足,臟腑功能才能強(qiáng)盛;脾胃又是氣機(jī)升降運(yùn)動(dòng)的樞紐,脾胃協(xié)調(diào),可促進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝,保證生命活動(dòng)的協(xié)調(diào)平衡。如何協(xié)調(diào)脾胃?除了保持一定的運(yùn)動(dòng)量外,飲食調(diào)整很重要。

      首先平時(shí)喝水盡量喝溫水。一些人在春季容易出現(xiàn)所謂的上火癥狀,不宜輕易飲用涼茶,以免導(dǎo)致虛火更甚。另外,注意食物清潔與保鮮,避免出現(xiàn)腹瀉等問(wèn)題。這時(shí)候不可以盲目進(jìn)補(bǔ),避免助陽(yáng)外泄,肝木生發(fā)太過(guò),克傷脾土,同時(shí)避免因肥甘厚味滋膩脾胃,肝郁脾虛,脾失健運(yùn),造成水濕不化、聚濕生痰、助長(zhǎng)濕滯,導(dǎo)致一系列的脾胃問(wèn)題。

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      雨水時(shí)節(jié)注意事項(xiàng)

      注意事項(xiàng)一:不宜劇烈運(yùn)動(dòng)

      雨水仍然是早春節(jié)氣,特別是北方,仍然較為寒冷,因此,不宜于做過(guò)于激烈運(yùn)動(dòng),以便讓肝氣慢慢和緩的上升,避免因?yàn)轶w內(nèi)能量(中氣)消耗太過(guò)而失去對(duì)肝氣的控制,導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可以做些散步、打太極拳等較輕松的運(yùn)動(dòng)。

      注意事項(xiàng)二:要做好春捂工作

      雨水節(jié)氣天氣較涼,要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時(shí),不要過(guò)多的吃寒冷的食物或是喝涼茶,可適當(dāng)吃些較溫些的甜食,以養(yǎng)脾胃,避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說(shuō):“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣?!?/p>

      注意事項(xiàng)三:注重調(diào)解飲食

      雨水節(jié)氣,飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖,早晚較冷,風(fēng)邪漸增,常見(jiàn)口舌干燥現(xiàn)象,為此,我們宜多吃新鮮蔬菜、水果,以補(bǔ)充人體水分,少食油膩之品??啥嗍炒髼棥⑸徸?、山藥、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好,可做成山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。此季節(jié),我們應(yīng)少吃羊肉等溫?zé)嶂贰?/p>

      注意事項(xiàng)四:要心平氣和

      靜心則氣血平穩(wěn),既不會(huì)擾亂心血,也不會(huì)損傷心氣。心氣充沛,方能滋養(yǎng)脾臟,養(yǎng)脾得以健胃。春天的天氣多變,一定要保持心境的平和常態(tài)。同時(shí)還要清心寡欲,不妄勞作,以養(yǎng)元?dú)狻?/p>

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