現(xiàn)階段家長(zhǎng)們對(duì)孩子們的飲食都會(huì)越來(lái)越朝著科學(xué)化的方向發(fā)展，怎么吃、吃什么好變成了現(xiàn)在的新研究方向。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于高三提高記憶力吃堅(jiān)果好嗎的內(nèi)容，希望你們喜歡。

　　提高記憶力的小辦法

　　核桃

　　補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。

　　推薦：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。應(yīng)連同核表面的褐色薄皮一起吃，因?yàn)檫@部分的營(yíng)養(yǎng)也很豐富。另外也可以碾碎之后加到點(diǎn)心之中。核桃本身偏溫?zé)?，因此建議與溫涼性的食材一起加工。

　　花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。另外，花生的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補(bǔ)血的功效。

　　推薦：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。

　　瓜籽

　　瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類(lèi)含量都屬佼佼者。我們經(jīng)?？梢钥吹降氖强ㄗ选⒛瞎献押臀鞴献选６喑阅瞎献芽梢苑乐文I結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺，潤(rùn)腸，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

　　推薦：大多是炒熟或煮熟了吃。不過(guò)在煮的過(guò)程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

　　夏威夷果

　　是一種原產(chǎn)于澳洲的堅(jiān)果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達(dá)60-80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

　　推薦：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點(diǎn)心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

　　松子

　　松子為松科植物紅松的種子，自古被稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”。含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒(méi)有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。

　　推薦：生吃，或者做成美味的松仁玉米。

　　提高記憶力的小建議

　　1、花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，預(yù)防腦血栓的形成。有事實(shí)證明，吃花生能改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老的作用。

　　2、香蕉：香蕉會(huì)向大腦提供酪氨酸，讓人精力充沛，需集中注意力，創(chuàng)造力提高，精神也好。

　　3、黃豆：黃豆主要成分是膽咸中的卵磷脂，是構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)主要來(lái)源。

　　4、卷芯菜：富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞，能集中精神。

　　5、小米：小米中所含的維生素B1和B2高于大米1.5倍，其中蛋白質(zhì)的色氨酸、蛋氨酸。另外，吃小米還能預(yù)防衰老，平?？梢远喑孕∶字嘤幸嬗谘a(bǔ)腦。

　　6、玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，能有效的保護(hù)腦血管與降血脂的作用，尤其是玉米中含水量谷氨酸比較高，能幫助腦細(xì)胞代謝，常吃玉米有健腦的作用。

　　7、黃花菜：黃花菜有安神解郁的功效，但是黃花菜不能生吃或是單炒，以免中毒，最好是干吃或是煮熟了吃。

　　8、菠菜：菠菜雖然廉價(jià)，但是健腦蔬菜。菠菜中富含豐富的維生素A、C、B1等，還含有大量的也綠素，能健腦益智效果。

　　9、橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C，屬于典型的堿性食物，能消除大量的酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？梢栽诳荚嚻陂g吃一些橘子，讓人經(jīng)歷更加充沛。

　　10、杏子：杏子中含有維生素A、C， 能有效的改善血液循環(huán)，保證了供血充足，可以增加大腦的記憶力。