秋天養(yǎng)生可以做哪些菜

　　正所謂“民以食為天”，吃飯對人們來說是一件大事。隨著信息傳播的加快，人們想要學(xué)做菜可以說是簡單了很多，有很多方法可以學(xué)習(xí)，而菜譜就是其中之一。這里給大家分享一些營養(yǎng)菜譜，希望對大家有所幫助。

　　最適合秋天吃的家常菜

　　1、白蘿卜燉排骨

　　主要配料：排骨、白蘿卜、生抽、白糖、食鹽、蔥、姜、大料。1排骨汆水，撇去浮沫。2蘿卜洗凈切塊，倒入鍋內(nèi)。3加入生抽、白糖、蔥、姜、大料，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，然后加入食鹽調(diào)味，再煮20分鐘。

　　2、香菇燉排骨

　　主要配料：排骨、香菇、生抽、老抽、白糖、食鹽、蔥姜、大料。1排骨汆水，撇去浮沫，撈出晾干。2香菇洗凈一刀兩開。3熱鍋溫油，倒入排骨炒糖色。4加入生抽、老抽繼續(xù)翻炒上色。5倒入香菇，加入食鹽、蔥姜、大料和排骨湯，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。6排骨煮熟后大火收汁裝盤上桌。

　　3、干燒香辣蝦

　　材料：鮮蝦、蔥姜蒜末。

　　調(diào)料：郫縣豆瓣醬、番茄醬、料酒、糖、鹽。

　　做法：

　　1、鮮蝦剪掉蝦腳、蝦須，去除泥腸，洗凈，然后用廚房紙巾抹干水分;

　　2、鍋中倒油，七八成熱時將蝦倒入，炸至變紅后即撈出;

　　3、鍋中留少許底油，小火煸香蔥姜蒜末;

　　4、倒入郫縣豆瓣醬和炸好的蝦，轉(zhuǎn)中火，烹入料酒和番茄醬快速翻炒;最后調(diào)入適量糖和鹽，翻炒均勻即可。

　　秋季菜譜家常菜做法-白菜丸子湯

　　食材

　　精肉 200G

　　小白菜 400G

　　蔥、鹽、味精 適量

　　方法/步驟

　　1、小白菜洗凈，切段，

　　2、精肉剁成肉泥，

　　3、精鹽，味精調(diào)味，適當(dāng)加一點水。

　　4、鍋里放清水，燒開用小勺放肉餡。

　　5、帶到丸子漂浮，加調(diào)料條湯，加小白菜.3分鐘就好。