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      西方吃牛排的禮儀_西式吃牛排的禮儀(2)

      時(shí)間: 雪錦826 分享

        吃牛排的正確方法

        1、切牛排。一份牛排擺在你面前,先用叉子壓住牛排的大部分,然后用刀子先從外側(cè)切下一條,但仍然覺(jué)得太大的話(huà),建議切成小塊小塊,剛好你的口型。

        2、吃的時(shí)候,用叉子叉著肉,沾一些醬料送入口中。如果搭配紅酒,就一口紅酒一口肉,口感一級(jí)棒。

        很多人都會(huì)習(xí)慣一次性將牛排切好,但為什么不建議這樣呢?一來(lái)不雅觀、不合禮儀,二來(lái),肉汁容易流失,而且肉的溫度會(huì)散熱太快,讓口感變差。

        牛排幾分熟最好

        去吃牛排點(diǎn)餐的時(shí)候應(yīng)該選擇幾分熟的呢?除開(kāi)根據(jù)自己口感的同時(shí),也需要知道吃牛排幾分熟最好,因?yàn)榕E诺某墒於炔⒉皇鞘质斓淖詈贸?,但是如果一定要吃全熟的?huà)也沒(méi)辦法,但就錯(cuò)過(guò)了牛肉最美妙的時(shí)候了。

        在牛排點(diǎn)餐的時(shí)候,服務(wù)員總會(huì)問(wèn)你要幾分熟。其實(shí)牛排按照生熟程度可以分為:一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done)。

        一分熟的時(shí)候,除開(kāi)牛排表面看得出來(lái)些許熟之外,其實(shí)里面幾乎都是生的,并且?guī)е?。有食客表示,生的帶血牛排,汁是最多的而且是最具有牛肉風(fēng)味,但是對(duì)于初食者來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是望而生畏。

        而全熟的牛肉呈咖啡色,幾乎是熟透了,但是不一定越熟越好吃哦!

        吃牛排幾分熟最好?其實(shí)當(dāng)牛排半生熟的時(shí)候,切開(kāi)就能看到粉紅色的肉汁,切記,這可不是血,是牛肉被燒烤的時(shí)候,滲入的調(diào)味汁,只有半生熟的牛肉才有這樣的牛肉原汁。對(duì)于初食者來(lái)說(shuō),不妨嘗試一下七分熟的牛排,表面有點(diǎn)焦黃,但切開(kāi)后會(huì)發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)有7、8成熟了。

        吃牛排配什么菜好吃

        牛排是西餐必不可少的一道菜肴,鮮嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度,不管是出外去西餐廳吃大餐,還是自己在家做一頓豐富的晚餐。朋友情人戀人愛(ài)人,吃牛排都是不錯(cuò)的選擇。不過(guò)光吃牛排可不夠,吃牛排配什么菜也是很重要的哦。

        吃牛排配什么菜,很多人都喜歡配薯?xiàng)l和土豆泥,還有烤蘑菇也是不錯(cuò)的選擇。不過(guò)最常見(jiàn),最美味的應(yīng)該要屬沙拉。

        在享受牛排的過(guò)程中,沙拉往往出現(xiàn)在很多場(chǎng)合里。最為常見(jiàn)的就是作為主菜的配菜,比如蔬菜沙拉。而作為隔間菜也比較受歡迎,比如在主菜和甜點(diǎn)之間。

        吃沙拉的時(shí)候也是有講究的,如果沙拉是一大盤(pán)端上來(lái)就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來(lái)吃。如果沙拉是間隔菜,通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤(pán)上,再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃,而玉米片可以用手拿著吃。

        媽網(wǎng)百科叨叨叨:吃沙拉的時(shí)候同樣要優(yōu)雅,遇見(jiàn)比較大葉的蔬菜的時(shí)候,要先用刀子和叉子折起來(lái),然后再用叉子入口。

        吃牛排配什么酒好喝

        當(dāng)一份牛排擺在你的面前,你會(huì)怎么辦呢?除了要注意吃牛排配什么菜吃,另外吃牛排配什么酒也是特別重要的呢。牛排味道鮮美,如果再配上合適的酒喝,那滋味碰撞必定是極好的。一起來(lái)看看吃牛排配什么酒喝吧!

        一般牛排和紅酒都是標(biāo)配。吃牛排喝紅酒確實(shí)是非常好的選擇,喝紅葡萄酒能豐富口感,而且還能消除肉類(lèi)的油膩感,促進(jìn)消化。不過(guò)。除了喝酒之外,也可以搭配一些果汁,里百香果汁、蘋(píng)果汁以及薰衣草冰桔汁,這些果汁也能增進(jìn)口感。

        而一塊煎好的牛排會(huì)散發(fā)出絲絲淺淺的香氣,醋酸汁澆在牛排四周一圈,牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色,用餐刀切開(kāi)牛排,里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色,汁水很多。拎起一小塊牛排丟到嘴里,這個(gè)時(shí)候適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒,法國(guó)的圣埃斯特菲紅葡萄酒,這些酒的剛烈的口味最能襯托出牛排的細(xì)膩口感。把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得淋漓盡致。


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