韓國就餐坐次禮儀
每個國家都自己的就餐座次禮儀,你們知道韓國的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的韓國就餐坐次禮儀,希望可以幫助大家!
韓國就餐坐次禮儀
韓國用餐禮儀非常的講究,即使是在普通人家做客,用餐時餐桌的賓主座次都有嚴(yán)格的規(guī)定,因此,用餐時要按照主人的安排入座,不要在餐桌邊隨意找把椅子就坐下。
韓國是一個非常注重輩分的國家,長者為尊是他們一貫的傳統(tǒng),在用餐時也不例外。餐桌上有長者或上級時,他們不但是優(yōu)先服務(wù)的對象,而且只有在長者或上級動筷子開始用餐后,其他人才能開始動筷子用餐。
餐桌上的每一樣食物都應(yīng)該品嘗一下,以表示對主人的尊重,飯菜上齊后,先用勺子盛一口湯喝完,再吃一口米飯,然后再喝一口湯,再吃一口米飯,在這之后就可以隨便吃任何東西了。
在韓國平時一般都使用不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。在我們國內(nèi)吃飯的時候都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣,但是在韓國就餐的時候是絕對不可以的。更可怕的是嘴不能接觸飯碗。吃飯的時候一定要用右手拿勺子,吃飯的時候要先從水泡菜中盛上一口湯喝完,然后再用勺子吃一口米飯,然后再喝一口湯、再吃一口飯后,便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人特有吃飯的特色。在韓國勺子在飲食生活中比筷子更重要,因為它是負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯的步驟,不用時一定要架在飯碗或其它食器上。與中國人用筷子吃飯勺子喝湯不同,韓國人都是用勺子吃飯、喝湯和撈湯里的菜,筷子只用來夾菜。因此大家一定要注意了,即使湯碗中的菜你用勺子怎么也撈不上來,也千萬不要用筷子去夾。其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上??曜釉诓粖A菜時,要放在右手方向的桌子上,筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,聽他們說這是為了便于拿起來再用。用餐時,左手通常都是規(guī)規(guī)矩矩的放在桌子下面。
如果親去韓國家庭做客這些禮儀要特別注意哦!
在韓國,男子見面微微一鞠躬,互握雙手或合手。分手時也鞠躬。男子不能主動與婦女握手。交談時要避開韓國國內(nèi)政治、日本貿(mào)易摩擦及男主人妻子等話題。韓國人自尊心很強(qiáng),與之交談應(yīng)避免公開批評或表示異議。 韓國重男,出門時婦女讓男子先走,宴會時致辭以“先生們、女士們”開頭。在宴會等場合,男女分開進(jìn)行社交活動。兩人在過道上交談,應(yīng)讓第三者從兩人中間通過?! ≡陧n國長者得到特別尊重,在長者面前不能抽煙,與長者談話要摘掉墨鏡。
到韓國朋友家做客禮儀 韓國素有“禮儀之國”的稱號,韓國人十分重視禮儀道德的培養(yǎng),尊敬長是韓國民族屬恪守的傳統(tǒng)禮儀。 韓國人熱情好客,每逢賓客來訪,總是根據(jù)客人身份舉行適當(dāng)規(guī)格的歡迎儀式,接待外國首腦來訪,要按國際慣例舉行盛大迎送儀式,數(shù)十萬人夾道歡迎或送別,場面隆重。無論在什么場合遇見外國朋友,韓國人總是彬彬有禮,熱情問候,談話得體,主動讓道,揮手再見。
邀到韓國朋友家中做客,主人家事先要進(jìn)行充分準(zhǔn)備,并將室內(nèi)院外打掃得干干凈凈。韓國人時間觀念很強(qiáng),人總是按約定的時間等候客人的到來,有的人家還要全家到戶外迎候??腿说絹頃r,主人多彎腰鞠躬表示歡迎,并熱情地將客人迎進(jìn)家中,有飲料、水果等招待。韓國人素來待客慷慨大方,主人總要挽留客人吃飯,許多人家還要挽留遠(yuǎn)到而來的客人在家中留宿幾天,用豐盛的飯菜款待?! №n國社交禮儀食俗 韓國人喜用狗肉招待客人。有客人來,買一只狗,宰殺后帶皮煮成狗肉湯,配上涼拌菜,招待客人飲酒,撕狗肉吃,喝肉湯。 制作豬肉湯進(jìn),要用煮狗的原湯,加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻,調(diào)制好,再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面,鮮咸辣,其味極煮好的狗肉撒成絲,加蔥絲、姜末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻,食之肉香不腥,香辣爽口。
煮熟的狗心、腰子、肝等切成片,也可以加上述調(diào)料,拌成菜肴,這些也都是招待客人的傳統(tǒng)酒肴。 韓國的食“禮” 韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕?! ≡诳簧铣燥垥r,男人盤腿而坐,女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓服時使用?,F(xiàn)在的韓國女性平時不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜后,不一會兒,飯館的大媽就會端著托盤中先取出餐具,然后是飯菜。
韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣,但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上,沒有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至于碗蓋,可以取下來隨意放在桌上?! 〖热徊欢送耄笫志鸵欢ㄒ犜?,老實地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然后再喝一口湯、再吃一口飯后,便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要,它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎么用勺子也撈不上來,你也不能用筷子。這首先是食禮的問題,其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時,傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是這了便于拿起來再用。
韓國人是一個好動感情民族,對于我們這種把感情通過聚餐表現(xiàn)時,應(yīng)該給予充分的理解,同時又必須在理智上承認(rèn)它是一種不衛(wèi)生的“食禮”。 韓國飲酒禮儀 韓國人家里如有貴客臨門,主人感到十分榮幸,一般會以好酒好菜招待。客人應(yīng)盡量多喝酒,多吃飯菜。吃得越多,主人越發(fā)感到有面子?! ≡陲嬀茣r,韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒,位高者先舉杯,其他人依次跟隨。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下,晚輩和下級可背臉而飲。 傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”,因而用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的?! 〗?jīng)允許,下級、晚輩可向上級、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致詞,為上級、前輩斟酒,一連三杯,敬酒人自己不飲。要注意的是,身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時,身份低者要將杯舉得低,用杯沿碰對方的杯身,不能平碰,更不能將杯舉得比對方高,否則是失禮 在韓國,長輩對晚輩可以稱呼對方的名字,可不帶其姓,在社會交往活動中,相互間可稱對方為“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等;對有身份的人可稱對方為“先生”、“閣下”等,也可加上職銜,學(xué)銜,軍銜等,如“總統(tǒng)先生”、“總統(tǒng)閣下”,韓國丈夫介紹自己的妻子時會說“我夫人”或“我太太”。關(guān)系親密的的朋友之間,往往在對方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等稱謂如“鴻哲兄弟”、“世憲兄弟”、“在赫兄弟”、“美延姐姐”、“美延妹妹 ”等。對男性也可稱“君”,但往往同其姓名連稱,如“鄭溶君”、“尹鴻哲君”、“趙承遠(yuǎn)君”、“辛成列君”、“金相鎮(zhèn)君”等。對不相識的男性年長者可以稱“阿炯吉”(即“大叔”或“大伯”),對不相識的女性年長者可以稱為“阿媽妮”(即“大嬸”、“大娘”)。