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      西餐西紅柿湯的做法

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      西餐西紅柿湯的做法

        西紅柿湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不僅制作方法多種多樣,而且營養(yǎng)豐富。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼奈鞑臀骷t柿湯的做法,希望各位客官喜歡!

        西餐西紅柿湯的做法1、玉米排骨西紅柿湯

        材料

        豬肋排、玉米、西紅柿、料酒、鹽、雞精。

        做法

        1、豬肋排洗凈,剁成寸段,焯水后撈出洗凈浮沫;

        2、玉米切成2cm的段,再對切成半圓形,西紅柿切花瓣狀;

        3、砂鍋內(nèi)燒水,水開后放入肋排,再開鍋時,調(diào)入料酒,蓋上鍋蓋,改小火;

        4、1個小時后,放入玉米、西紅柿,調(diào)入少許鹽、雞精,蓋上蓋再燉30分鐘即可。

        西餐西紅柿湯的做法2、豬皮西紅柿湯

        材料

        豬皮少許,西紅柿3個,姜片適量,蔥末適量,鹽適量,雞精適量,麻油適量

        做法

        1.番茄洗凈后切塊。

        2.豬皮洗凈后切成碎粒。

        3.水燒開后,加入姜片、豬皮煮15分鐘。

        4.加入西紅柿,煮沸后加入蔥末、鹽、雞精、麻油即可。

        西餐西紅柿湯的做法3、牛肉西紅柿湯

        材料

        牛肉一小塊,西紅柿2個,淀粉,白糖,鹽,黑胡椒粉,香油,蔥花

        做法

        1.牛肉一小塊,洗凈,切細條。2個西紅柿切小塊。

        2.鍋里燒開水,把牛肉條放進去煮一會兒(2,3分鐘的樣子),撈出,瀝干水分。準備一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起,調(diào)成白色的湯水)。

        3.鍋里加水(有高湯的話更好),放入一大匙西紅柿醬,放入切好的西紅柿丁,加點白糖,加入牛肉條,大火煮開之后,再小火煮上幾分鐘。倒入水淀粉(倒入之前,攪一攪水淀粉,因為會沉淀),攪動,到湯比較稠一些了,就是好了。

        4.加鹽,黑胡椒粉,香油一點點,調(diào)味,盛出,撒蔥花或者蔥絲。

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