西餐炸大蝦的做法
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西餐炸大蝦的做法
蝦含有的蛋白質比較多，常吃蝦對增強體質有很好效果，蝦在吃法上也有很多種選擇，油炸蝦的做法也是很不錯，下面由學習啦小編給大家?guī)淼奈鞑驼ù笪r的做法，希望各位客官喜歡!
西餐炸大蝦的做法1、酥炸大蝦配茄汁
材料
大蝦，西紅柿，番茄醬，大蒜，洋蔥，奶酪，白糖，鹽
做法
1.蝦解凍后，剪去眼睛，瀝干水分，裹上一層干淀粉，放入5成熱的油鍋中炸至變色，瀝油裝盤;
2.鍋中加入少量油，燒熱后用小火炒香大蒜和洋蔥;
3.然后放入西紅柿，待西紅柿炒出汁后，加入約200ml的清水，加入兩勺量的番茄醬、一勺白糖，慢慢煮開;
4.湯汁沸騰后，放入適量奶酪，少許鹽調味，最后轉成大火將湯汁收到自己喜歡的濃度;
5.澆在之前炸好的蝦身上即可。
西餐炸大蝦的做法2、沙律炸大蝦
材料
大蝦5只，沙律醬適量，tempura粉
做法
1、首先先腌制大蝦，腌制材料：玉米粉少許、蠔油適量、醬油適量、花雕酒適量混合拌勻，和大蝦攪拌好，腌一會;
2、把腌制好的大蝦沾上tempura粉;
3、放進油鍋里炸至金黃色;
4、把炸好的大蝦盛盤、再淋上沙律醬即可。
西餐炸大蝦的做法3、黃金炸大蝦
材料
用料主料：竹節(jié)蝦12只配料：油炸面酥粒400克、干粉絲50克、雞蛋3個調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量
做法
1、竹節(jié)蝦去頭、尾，剞刀后洗干凈，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌勻待用。
2、干粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用。
3、將竹節(jié)蝦腌入味后蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩，放入盤中擺好即成。
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