口蘑的西餐做法
口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇,目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。下面由學習啦小編給大家?guī)淼目谀⒌奈鞑妥龇?,希望各位客官喜歡!
口蘑的西餐做法1、黑胡椒烤口蘑
材料
調(diào)料:黑胡椒少許,橄欖油適量,洋蔥2片(從小個的洋蔥包下來的就行),鹽少許,
主料:口磨12個
做法
1、小心的洗凈口磨
2、把口磨的莖(或者叫做跟),從口磨上掰下來,盡量保證口磨帽子的完整,實在不行,只要不開裂就行。
3、洋蔥、口磨莖剁碎,放入容器中,倒入鹽、橄欖油和黑胡椒,攪拌均勻,腌制10分鐘左右。
4、烤盤抹油(色拉油或者橄欖油都行),把口磨帽子頭向下放在盤子上,把3的餡料均勻的堆放在小帽子里。
5、沒有預熱烤箱,直接放入烤箱,設定在220度,共加熱10分鐘。
口蘑的西餐做法2、炒口蘑
材料
主料:口蘑350克,
調(diào)料:鹽2克,豬油50克,味精1克,豌豆淀粉5克
做法
1.將水發(fā)口蘑洗凈,切成0.2厘米厚的片。
2.炒鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下口蘑片煸出香味,放入清湯,加精鹽、味精,燒沸片刻,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒勻后裝盤食用
口蘑的西餐做法3、火腿焗口蘑
材料
口蘑數(shù)朵,西紅柿,火腿肉,洋蔥,黑胡椒,芝士片,鹽
做法
口蘑去蒂洗凈備用,西紅柿,火腿,洋蔥,芝士片切丁備用
切好的西紅柿,火腿,洋蔥,芝士片丁放入一個碗里,加入現(xiàn)磨黑胡椒,鹽攪拌入味
洗好的口蘑反過來放在烤盤里,去蒂一方向上,調(diào)好餡料放入口蘑去蒂一面,添滿
烤箱150°預熱后,將烤盤放入烤箱中烤20分鐘即可
口蘑的西餐做法相關文章:
口蘑的西餐做法
上一篇:如何進行商務西餐預約
下一篇:七條西方餐桌禮儀禁忌