辦公室用餐須知的禮儀常識(shí)
辦公室用餐須知的禮儀常識(shí)
在這個(gè)繁忙的時(shí)代，白領(lǐng)們每天要努力工作，還是感覺(jué)似乎永遠(yuǎn)有做不完的事情，以至于吃飯也在辦公室進(jìn)行。不要以為在辦公室進(jìn)餐就可以隨隨便便了喔，也有一些禮儀需注意。下面是小編給大家搜集整理的辦公室用餐須知的禮儀常識(shí)。
辦公室基本禮儀
第一，上下班禮儀---不要吝惜一句基本的問(wèn)候。
早上到達(dá)辦公室，向周?chē)耐曼c(diǎn)頭致意，并且微笑著說(shuō)一句：“早上好?！?/p>
下班離開(kāi)時(shí)，清理好桌面，對(duì)還在辦公桌上忙碌的同事說(shuō)一句：“我先回家了，明天見(jiàn)?！?/p>
不要：早上匆匆忙忙跑進(jìn)辦公室，不和任何人打招呼，一屁股做到椅子上，邊看電腦邊吃早點(diǎn)。吃完的早點(diǎn)不及時(shí)處理，而是隨手扔在了自己桌下的廢紙簍，散發(fā)出異味。
第二，過(guò)道內(nèi)的禮儀---低頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn)。
在辦公室過(guò)道內(nèi)遇見(jiàn)同事或者客戶，就算不是很熟悉也請(qǐng)微微點(diǎn)頭，微笑示意，并略微側(cè)身走過(guò)。遇見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)可以略微駐足，示意讓領(lǐng)導(dǎo)先過(guò)。
不要：在過(guò)道里只和熟悉的同事交流，遇到不認(rèn)識(shí)的馬上收起笑臉，一言不發(fā);遇到領(lǐng)導(dǎo)也是筆直沖過(guò)。
第三，使用電腦和電話的禮儀---注意噪音污染。
敲打鍵盤(pán)時(shí)請(qǐng)輕手輕腳，避免產(chǎn)生過(guò)大的鍵盤(pán)敲擊聲。在辦公區(qū)域接聽(tīng)電話時(shí)請(qǐng)注意控制音量，并長(zhǎng)話短說(shuō)。
不要：好像和鍵盤(pán)有仇，打字時(shí)發(fā)出很大的響聲，或者邊打字邊吃一些發(fā)出較大咀嚼聲的零食。接聽(tīng)電話如同在自家客廳，恨不得辦公室的同仁都知道自己的精彩人生......
第四，進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)辦公室禮儀---注意大方得體
門(mén)開(kāi)著也請(qǐng)輕輕敲門(mén)，得到允許后方可進(jìn)入?？吹筋I(lǐng)導(dǎo)在打電話應(yīng)該立刻退出。內(nèi)容簡(jiǎn)短時(shí)請(qǐng)站著匯報(bào)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)示意后再坐下。
不要：像一陣旋風(fēng)一樣橫沖直撞，還自我感覺(jué)充滿活力和高效!匯報(bào)工作時(shí)請(qǐng)保持得體姿態(tài)，特別是女性員工在匯報(bào)工作時(shí)請(qǐng)不要倚靠在桌子上或者與領(lǐng)導(dǎo)太過(guò)親密，極易造成誤會(huì)。(這一點(diǎn)，對(duì)女性在職場(chǎng)上的殺傷力特別大.....何必呢?)
第五，同事間相處禮儀---互相尊重，保持適當(dāng)距離。
保持尊重和合作的態(tài)度即可。對(duì)于自己的上級(jí)或者比自己資深的員工，可以采用敬語(yǔ)稱(chēng)呼。多為同事分擔(dān)些力所能及的小事，也是快速融入團(tuán)隊(duì)，建立信任感的有效方式。
不要：過(guò)分親密或者打聽(tīng)他人隱私;不要在辦公室開(kāi)過(guò)分玩笑或者給同事起綽號(hào)或小名。作為職場(chǎng)新人，提升自身能力是硬道理，更不要在成長(zhǎng)初期就介入所謂辦公室政治，成為炮灰。
第六，電梯禮儀--舉手之勞，能做就做。
現(xiàn)在的年輕人一般在高樓里面辦公，每天進(jìn)出電梯是“例行工作”之一。請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)(這一點(diǎn)大家基本都做到了)，在電梯還有空間的情況下，請(qǐng)幫后進(jìn)入的同事按住“開(kāi)”按鈕!如果自己站的位置正好在按鍵附近，也請(qǐng)主動(dòng)問(wèn)一聲擠在角落的朋友：“去幾樓?”雖是小事，但是給人的印象是極為正面的。
不要：進(jìn)入電梯之后，立刻狂按“關(guān)門(mén)”鍵;不要在電梯里面打電話，因?yàn)樾盘?hào)不好，你的音量必然提高;見(jiàn)到熟人或者同事不要低頭不語(yǔ)，簡(jiǎn)單眼神問(wèn)候即可。
禮儀是大事，它決定著社會(huì)或者他人對(duì)我們的印象和評(píng)估;禮儀又是小事，它是由一件件極為瑣碎和細(xì)微的details組成，組成了我們?cè)谏詈凸ぷ髦械娜繄?chǎng)景。
要做好“禮儀”，并不是我們想象的那么困難。無(wú)論在工作場(chǎng)合還是社交環(huán)境，請(qǐng)記住禮儀的基本原則---換位思考。我們想別人怎么對(duì)待自己，就請(qǐng)先用積極的態(tài)度先怎么先對(duì)待別人。
辦公室用餐須知的禮儀常識(shí)
在辦公室里用餐，一次性餐具最好立刻扔掉，不要長(zhǎng)時(shí)間擺在桌子或茶幾上。如果有突然事情里耽擱，也記得禮貌地請(qǐng)同事代勞?？蜌獾恼?qǐng)求易于被他人接受。
容易被忽略的是飲料罐，只要是開(kāi)了口的，長(zhǎng)時(shí)間擺在桌上總是有損辦公室雅觀。如果不想馬上扔掉，或者想等會(huì)兒再喝.把它藏在不被人注意的地方。
吃起來(lái)亂濺以及聲音很響的食物，會(huì)影響他人，食物掉在地上，最好要馬上撿起扔掉。餐后將桌面和地面打掃一下，是必須做的的事情。
有強(qiáng)烈味道的食品，盡量不要帶到辦公室。即使你喜歡，也會(huì)有人不習(xí)慣的。而且其氣味會(huì)彌散在辦公室里，這是很損害辦公環(huán)境和公司形象的。
在辦公室吃飯，拖延的時(shí)間不要太長(zhǎng)。他人可能按時(shí)進(jìn)入工作，也可能有性急的客人來(lái)訪，雙方都有點(diǎn)不好意思。在一個(gè)注重效率的公司，員工會(huì)自然形成吃飯的良好的習(xí)慣。
準(zhǔn)備好餐巾紙，不要用手擦拭油膩的嘴，應(yīng)該及時(shí)擦拭。
嘴里含有食物時(shí)，不要貿(mào)然講話。他人嘴含食物時(shí)，最好等他咽完再對(duì)他講話。
最全餐桌禮儀常識(shí)
一、座次
總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)聽(tīng)從東道主安排入座。
一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
二、點(diǎn)菜
如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買(mǎi)單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下“有沒(méi)有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺(jué)被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。
點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：
一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。
還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺(jué)得不自在。
附：中餐點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌
一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤(pán)。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴
1、有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說(shuō)明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
在安排菜單時(shí)，還必須考慮來(lái)賓的飲食禁忌，特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條
1、宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
2、出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚(yú)，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚(yú)，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
3、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來(lái)，這也需要顧及到。
4、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
三、吃菜
中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么?”依此類(lèi)推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
小細(xì)節(jié)大文明：辦公室用餐禮儀篇
現(xiàn)代工作節(jié)奏很快，單位職工或公司員工，不可避免的會(huì)在辦公室中用餐。在辦公室中，與同事一起進(jìn)餐是件方便、愉快的事，這時(shí)你需要注意一些小節(jié)，這樣既可以營(yíng)造良好的工作環(huán)境，又可以與同事和諧相處。
您懂得，辦公室用餐注意控制時(shí)間;
別忘了，勿擾他人工作和客人來(lái)訪。
辦公室用餐一般以方便快捷的簡(jiǎn)餐為主，用餐時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。有同事正在工作或有客人來(lái)訪時(shí)，注意不要造成困擾。
您懂得，開(kāi)口飲料罐盡快飲用;
別忘了，擺放時(shí)遠(yuǎn)離重要物品。
開(kāi)口的飲料罐應(yīng)盡快飲用完畢，并將空罐置于垃圾桶內(nèi)。未飲用完畢的飲料罐，應(yīng)盡量置于偏遠(yuǎn)安全位置，以免不慎打翻污染重要物品。
您懂得，嘴含食物不宜講話;
別忘了，每口只含少量食物。
嘴里含有食物時(shí)，不要貿(mào)然講話。他人嘴含食物時(shí)，最好等其咽完再對(duì)其講話。大家圍坐一堂，難免有人開(kāi)玩笑、講笑話，因此要防止大笑影響他人的情形，可以每口只含少量食物，這樣會(huì)顯得更文雅一些。
您懂得，不宜選擇味道強(qiáng)烈食物;
別忘了，食用咀嚼避免較大聲響。
盡量不要選擇有強(qiáng)烈味道食物到辦公室食用，彌漫的氣味會(huì)損害辦公環(huán)境和公司形象。食用或咀嚼時(shí)要盡量避免產(chǎn)生較大聲響，必要時(shí)盡量放慢食咽速度。
您懂得，食物落地要及時(shí)清理;
別忘了，餐后打掃桌面和地板。
食物掉落地上要馬上撿起，并做適當(dāng)清理。餐后將桌面和地板打掃一下，及時(shí)將餐具清洗干凈。如有急事要處理，也記得禮貌地請(qǐng)同事代勞。
不積跬步無(wú)以至千里;不積小流無(wú)以成江海。文明細(xì)節(jié)雖小卻是“天大的小事”，唯有從點(diǎn)滴小事做起，我們才能讓文明在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，文明才能真正成為一種感染力、凝聚力、推動(dòng)力，進(jìn)而升華為一種城市的名片，一種國(guó)家的形象，一種民族的精神。
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