蔬菜生產(chǎn)技術(shù)適用于安徽省無公害葉菜類(如大白菜、芹菜、甘藍(lán)、韭菜、生菜等)的生產(chǎn)。 下面是由學(xué)習(xí)啦小編整理的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)論文，謝謝你的閱讀。

　　蔬菜生產(chǎn)技術(shù)論文篇一

　　無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

　　摘要 介紹無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，包括葉菜類、瓜菜類、果菜類無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，以供廣大種植戶參考。

　　關(guān)鍵詞 蔬菜;無公害;生產(chǎn)技術(shù)

　　中圖分類號 S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739(2014)08-0095-02

　　1 無公害蔬菜葉菜類生產(chǎn)技術(shù)

　　1.1 范圍

　　無公害葉菜類蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)、合理施肥技術(shù)及蔬菜采收的要求，適用于安徽省無公害葉菜類(如大白菜、芹菜、甘藍(lán)、韭菜、生菜等)的生產(chǎn)。

　　1.2 主要病蟲害種類

　　病害：黑斑病、霜霉病、病毒病、軟腐病、炭疽病、黑腐病、干燒心、斑枯病、白斑病、菌核病等。蟲害：蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、韭菜蛆、甜菜、夜蛾、斜紋夜蛾等。

　　1.3 主要病蟲害防治方法

　　1.3.1 農(nóng)業(yè)防治。實行翻耕、輪作、倒茬。要因地制宜選用抗(耐)病優(yōu)質(zhì)品種，培育無病蟲壯苗。合理布局，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園。加強(qiáng)種子消毒工作。防治霜霉病、黑斑病，可用50%福美雙可濕性粉劑，或75%百菌清可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種，也可用25%瑞毒霉可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種;防治病毒病，可在大白菜苗期適時澆水;防治軟腐病，可用菜豐寧或?qū)Ｓ梅N衣劑拌種，合理澆水。大白菜成株期的栽培管理：及時中耕松土、干旱年份淺中耕保墑。水澇年份深中耕促進(jìn)水分蒸發(fā)，提高地溫，注意避免傷根。

　　1.3.2 生物防治。防治菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾等，可采用含活芽孢100億個/g蘇云金桿菌可濕性粉劑200倍液，或1.8%阿維菌素乳油2 000～3 000倍液，或威敵70～105 g/hm2，或5%抑太保乳油2 500倍液噴霧。防治軟腐病，用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液208～417 g/hm2噴霧。防治韭菜蛆可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液隨水澆灌。

　　1.3.3 物理防治。大白菜生產(chǎn)可采用銀灰膜避蚜或黃皿(柱)誘殺蚜蟲;小白菜、青菜、甘藍(lán)、芹菜生產(chǎn)可利用防蟲網(wǎng)或遮陽網(wǎng)覆蓋阻止菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾遷入。

　　1.3.4 化學(xué)防治。防治軟腐病、黑腐病等細(xì)菌性病害，可選用77%可殺得可濕性粉劑500～750倍液1 545～2 310 g/hm2噴霧。防治霜霉病，可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400～500倍液1 035～1 632 g/hm2、69%安克猛鋅可濕性粉劑500～600倍液1 035～1 380 g/hm2、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液937.5 g/hm2、75%百菌清可濕性粉劑600倍液1 500 g/hm2等噴霧。防治炭疽病、黑斑病，可用69%安克錳鋅可濕性粉劑500～600倍液1 035～1 380 g/hm2、80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液1 500～1 800 g/hm2。防治菜蚜，可用10%吡蟲啉1 500倍液150～300 g/hm2;50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000～3 000倍液250～375 g/hm2。防治韭芽蛆，可選用75%辛硫磷乳油750～1 125 g/hm2、48%樂斯本2 880～3 600 g/hm2隨水澆灌。防治甜菜夜蛾，可用52.25%農(nóng)地樂乳油1 000～1 500倍液247.5～495.8 g/hm2、4.5%高效氯氰菊酯乳油375～600 mL/hm2、20%米螨懸浮劑200～300 g/hm2噴霧，在傍晚施藥效果最佳[1-2]。

　　1.4 肥料施用

　　前期和中期追施緩效肥，可追施充分腐熟的人畜糞尿及草木灰750～1 500 kg/hm2或三元復(fù)合肥150 kg/hm2;后期適當(dāng)噴施葉面肥1次。禁止施用有害的和含重金屬的城鎮(zhèn)垃圾和污泥，收獲前7 d不允許追施尿素，收獲階段不允許使用糞水肥追肥。

　　2 瓜菜類生產(chǎn)技術(shù)

　　2.1 范圍

　　無公害蔬菜瓜菜類的病蟲害綜合防治技術(shù)、合理施肥技術(shù)及蔬菜采收的要求、適用于無公害蔬菜瓜菜類(如黃瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜等)的生產(chǎn)。

　　2.2 主要病蟲害種類

　　枯萎病、霜霉病、疫病、白粉虱、灰霉病、白粉病、棕櫚薊馬、炭疽病、細(xì)菌性角斑病、菌核病、蚜蟲、斑潛蠅等。

　　2.3 病蟲害防治方法

　　2.3.1 農(nóng)業(yè)防治。合理布局。因地制宜選用抗(耐)病優(yōu)質(zhì)品種，培育無病蟲壯苗。實行翻耕、輪作、倒茬。加強(qiáng)中耕除草，清潔田間。注意種子消毒：①藥劑處理：可用50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種(防治炭疽病)，或用10%磷酸三鈉浸種10～20 min，后用清水沖洗2～3次;②溫湯浸種：將選好的種子放在55 ℃水中浸泡10 min，并不斷攪拌，待水溫降至25～30 ℃時，停止攪拌，悶6～10 h，控盡水分，催芽育苗或直播。③土地處理：用福爾馬林50 mL/m2加水2～4 kg/m2噴灑床土，再用薄膜覆蓋2～3 d后，晾曬7～8 d，再育苗;也可用25%甲霜靈可濕性粉劑8 g/m2與土拌勻放在苗床上。④嫁接防病技術(shù)：可選用云南黑籽南瓜或南砧一號作砧木，黃瓜作接穗，嫁接防治黃瓜枯萎病[3-4]。

　　2.3.2 生物防治。用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液防治處理斑潛蠅或百粉虱。

　　2.3.3 物理防治?？刹捎勉y灰膜避蚜或黃皿(柱)誘殺蟲蚜;也可利用黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱。

　　2.3.4 化學(xué)防治。防治霜霉病、疫病，可用69%安克錳鋅可濕性粉劑500～600倍液1 035～1 380 g/hm2、72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600～750倍液1 440～1 800 g/hm2、72.2%普力克水劑600～1 000倍液649.8～1 083.0 g/hm2、90%克露800～1 000倍液(進(jìn)口普力克);保護(hù)地，可用10%百菌清煙劑750～1 200 g/hm2，或10%速克靈煙劑400 g/hm2熏煙防治，或用5%百菌清粉尖劑15 kg/hm2噴粉防治。防治菌核病，可用農(nóng)利靈可濕性粉劑1 000倍液750 g/hm2，或75%撲海因可濕性粉劑1 000倍液750 g/hm2噴霧。防治細(xì)菌性角斑病，可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液100～300 g/hm2，77%可殺得可濕性粉劑400倍液9 375～11 250g/hm2。防治枯萎病，可用50%多菌靈250～500倍液33.75～45.0 kg/hm2、50%甲基托布津可濕性粉劑400倍液28.125 kg/hm2灌根，每株灌藥液0.3～0.5 kg。防治蚜蟲、白粉虱，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧。防治棉鈴蟲、煙青蟲，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液噴霧[5-6]。

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