什么樣的大腦最聰明和讓大腦更聰明的食物
什么樣的大腦最聰明和讓大腦更聰明的食物
其實(shí)非所有人的大腦都以相同的模式運(yùn)行，就算是智商相同的人在解決同一問題時(shí)，或許用時(shí)和準(zhǔn)確度相同，但是他們的腦袋組合可能不同。那么什么樣的大腦是最聰明的呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你什么樣的大腦最聰明和讓大腦更聰明的食物，一起來看看吧!
最聰明的大腦
一個(gè)再普通不過的人腦，也值得大書特書。成年人大腦中，大約擁有一千億個(gè)神經(jīng)元，每個(gè)神經(jīng)元與其周圍細(xì)胞構(gòu)成大約5000個(gè)突觸連接。大腦每秒鐘能夠產(chǎn)生和打斷一百萬個(gè)新的連接。只要你活得夠長(zhǎng)，信息在大腦中能夠儲(chǔ)存一百多年，并且會(huì)按照所需自動(dòng)分類，反復(fù)歸檔，編譯剪輯。
大腦能利用一系列感受器采集振動(dòng)、電磁輻射、化學(xué)物質(zhì)以及壓力等信息，從而重構(gòu)我們的周圍環(huán)境，在幾毫秒內(nèi)分出輕重緩急。大腦支配640多塊肌肉，還包攬產(chǎn)能、生殖和基本生命活動(dòng)等機(jī)要工作，根本不用你費(fèi)心，它就能將我們的意識(shí)解放出來投入到社會(huì)活動(dòng)中去，去思考我們存在的意義，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，向那些我們無緣會(huì)面的人學(xué)習(xí)，諸如此類。
不過，也有那么些大腦更引人注目一點(diǎn)。最天才最聰明的大腦為何能脫穎而出?有什么物理或生理上的東西能將它們區(qū)分出來?現(xiàn)在我們來看一看了不起的灰質(zhì)，瞧瞧什么樣的大腦可能挑戰(zhàn)人類成就極限吧。
智力，是個(gè)定義模糊的概念。有一些研究聲稱智力同腦的大小，重量，體積，或頭顱周長(zhǎng)等有關(guān)，但是并沒有得出清晰一致的模式來。加拿大安大略省麥克馬斯特大學(xué)的Sandra Witelson，研究了生前在IQ測(cè)試中得分不一的一百位死者的腦部，發(fā)現(xiàn)半球體積和IQ得分有一定正相關(guān)性，但其關(guān)系隨性別，手的左右利性，以及IQ測(cè)試的類型而有所差別。譬如，在女性和右利手男性中，語文智力和大腦容量有正相關(guān)。女性的視覺空間智力也與腦容量有正相關(guān)，但要比語言智力的相關(guān)性弱得多。
女性的大腦比男性的大腦要小一些(即便根據(jù)身體比例校正后，仍然如此)，但男女智商卻沒有相應(yīng)的差別。事實(shí)上，吉尼斯世界紀(jì)錄最高IQ值由一位叫Marilyn VOS Savant的婦女在1986到1989年間保持。順便要提一下的是，自此之后這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)取消，部分原因在于極高的IQ很難準(zhǔn)確測(cè)得：采用不同的測(cè)試，在不同的狀態(tài)和時(shí)期，Vos Savant的分?jǐn)?shù)從186到228不等。
既然尺寸不足以解釋全部問題，那么大腦活動(dòng)是不是能說明什么問題呢?2000年劍橋MRC認(rèn)知和腦科學(xué)單位John Duncan領(lǐng)導(dǎo)的小組發(fā)現(xiàn)一個(gè)區(qū)域，可以稱為大腦的“G點(diǎn)”，它主管“一般智力”，即通常認(rèn)為IQ測(cè)試所測(cè)量的智力。PET掃描顯示，完成一個(gè)難題或任務(wù)來測(cè)量一般智力，即“g”時(shí)，實(shí)際上并不像我們以為的那樣會(huì)讓大部分腦區(qū)活動(dòng)起來，而是額葉外側(cè)皮質(zhì)非常特異的區(qū)域有活動(dòng)。而完成不能很好測(cè)量的g的任務(wù)時(shí)，活動(dòng)就比較分散。盡管還不能精確地解釋這一發(fā)現(xiàn)的意義以及該區(qū)域到底做了什么，但可以推測(cè)的是，效能、連接，和集中的腦活動(dòng)可能比大腦尺寸更為重要。
智力或許和工作記憶也有關(guān)系。工作記憶儲(chǔ)存在G點(diǎn)附近的額中回與額下回。不斷練習(xí)有時(shí)可以訓(xùn)練工作記憶，從而提高IQ，特別是流體智力，即解決新問題的能力。然而，這或許只是在IQ測(cè)試中取得高分的捷徑，并不說明承載智力的大腦結(jié)構(gòu)有所改進(jìn)。
最近，巴爾的摩精神健康國(guó)立研究所的Philip Shaw發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)關(guān)乎IQ的發(fā)育差別。他的小組研究了300多名7至18歲的兒童，將他們分為平均IQ(108分以下)，高IQ(108分到120分)，超高IQ(120分以上)三組。三組兒童18歲時(shí)的大腦皮層總厚度沒有差別。但是，平均IQ組的兒童大腦皮層厚度在8歲時(shí)達(dá)到最大值，在隨后的青春期有變薄的趨勢(shì)：而在超高IQ組，皮層厚度在7歲時(shí)比較薄，在十一二歲前持續(xù)增厚，之后再變薄。高IQ組的情況介于兩者之間。Shaw的結(jié)論是：智力乃動(dòng)態(tài)過程，與這一發(fā)育時(shí)期最高水平的可塑性有關(guān)。
讓大腦更加聰明的食物
花生等富含泛酸提高記憶力
泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
糙米等富含維生素B1醒腦提神
維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素B1會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。
香蕉等富含維生素B6振奮精神
大腦神經(jīng)細(xì)胞的維生素B6含量頗多，人體有了壓力就會(huì)消耗維生素B6來緩解。人體若缺乏維生素B6，就會(huì)導(dǎo)致“幸福物質(zhì)”5—羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。
獼猴桃等富含維生素C緩解抑郁
維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
乳制品等富含鈣消除緊張不安
鈣是天然精神安定劑，能放松神經(jīng)和肌肉的細(xì)胞，人體若缺鈣會(huì)導(dǎo)致人易具攻擊性，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣現(xiàn)象。富含鈣的食材有魚貝類(沙丁魚、秋刀魚等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。
深海魚等富含脂肪酸補(bǔ)充腦力
大腦有上千億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，用來傳遞信息的細(xì)胞膜由脂肪組成，這種脂肪若不足，神經(jīng)膜獲取傳遞信息的效率就會(huì)下降，大腦也會(huì)因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚，以及玉米油、葵花籽油等食用油。
讓大腦更聰明的方法
1、轉(zhuǎn)移注意力
站起身走走、爬爬樓梯、做做深呼吸或伸展運(yùn)動(dòng)?；蛟S你已經(jīng)意識(shí)到，在做這些放松的身體活動(dòng)時(shí)你的大腦仍然會(huì)繼續(xù)處理上一個(gè)任務(wù)，有時(shí)甚至還能產(chǎn)生新的想法。
2、吃富含卵磷脂的食物
乙酰膽堿是大腦的“潤(rùn)滑劑”，它能使腦部更加活躍。而卵磷脂能轉(zhuǎn)化成乙酰膽堿，因此，多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物，將有助于提高記憶力。
3、用手指分辨硬幣
隨時(shí)在口袋里放幾枚不同面值的硬幣，沒事時(shí)拿手指的指尖去嘗試著分辨，這樣可以刺激大腦皮層，從而挖掘出大腦隱藏的一些能力。
4、關(guān)掉聲音看電視
阻斷聲音，僅靠畫面去分析電視里正在播放的內(nèi)容。這樣做能刺激大腦皮層，并訓(xùn)練自己集中注意力去做一件事情。
5、捏住鼻子喝飲料(適大齡兒童)
比如咖啡和茶的香氣會(huì)通過鼻腔粘膜和嗅覺神經(jīng)傳入大腦，再在腦中對(duì)其進(jìn)行分析。
但現(xiàn)在你聞不到香氣了，大腦就只能靠舌頭的味覺來拼命分析進(jìn)到嘴里的東西，這樣一來它就得到鍛煉了。
6、大聲讀
朗讀的過程是把視覺刺激反饋給聽覺，并加以確認(rèn)，它所帶給大腦的刺激要比默讀多得多，因此記憶也更加深刻。閱讀文字時(shí)，建議需要獲取信息時(shí)選擇默讀，在分析或記憶信息時(shí)選擇朗讀。
7、學(xué)門外語
大腦里有一塊被稱為前額皮質(zhì)的區(qū)域，它直接影響你的決策能力，而學(xué)習(xí)外語可提高這塊區(qū)域能力。
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