秋天吃西紅柿的好處有哪些
秋天吃西紅柿的好處有哪些
西紅柿是生活中常見(jiàn)的蔬菜，酸酸甜甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，可涼拌可做湯可做醬。那么秋天吃西紅柿好嗎?下面是小編分享的秋天吃西紅柿的好處，一起來(lái)看看吧。
秋天吃西紅柿的好處
秋天的西紅柿成熟度最好，西紅柿紅素也是最為豐富的，也基本不需要加催熟劑。
營(yíng)養(yǎng)解讀：秋天也很容易曬傷與曬黑，而西紅柿紅素則是抗氧化劑，可清除紫外線產(chǎn)生的自由基。你無(wú)須像涂防曬霜那樣將西紅柿紅素涂于皮膚上，它在人體中起作用，無(wú)論你走到哪兒，它都可以保護(hù)你，且不僅在陽(yáng)光下。
西紅柿紅素屬于是脂溶性維生素，所以更親于油脂，加油炒吃，做西紅柿湯等吸收會(huì)更好。直接生食或者涼拌，也是一道美味佳肴。
建議西紅柿一定要生吃，特別是這個(gè)季節(jié)里。熟透的西紅柿，味道是另一種醇美。
吃西紅柿的好處—美容、防衰老 常吃西紅柿可以美容、防衰老哦。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以充分的補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)元素。因此小編建議大家多吃西紅柿。西紅柿除了可以鮮食或者是與其他食材搭配食用以外，我們還可以將鮮熟的西紅柿搗爛后取汁加入少許的白糖，每天用它來(lái)敷面膜，這樣能夠使肌膚變得細(xì)膩光滑哦，用美容防衰老效果也是非常好的。
吃西紅柿的好處—防癌、降血壓 吃西紅柿的好處比較多，防癌就是其中之一。因?yàn)槲骷t柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有非常強(qiáng)的抑制病變、清熱解毒的功效，每天堅(jiān)持生吃1～2個(gè)新鮮的西紅柿，可以起到防癌和輔助治療癌癥的作用。你還可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，將西紅柿切塊，加入適量的白糖再食用，這樣可以有效的降低血壓。
吃西紅柿的好處—治肝炎 吃西紅柿的好處多多，我們可以將西紅柿與芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半湯匙，再拌入沸粳的米粥內(nèi)燙熟，加入適量的鹽、味精再食用，這樣對(duì)治療肝炎的效果非常好;因此在我們生活中應(yīng)該常吃一些西紅柿這樣對(duì)我們身體健康有非常多的好處。
我們了解了吃西紅柿的好處，現(xiàn)在我們就來(lái)看看西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些吧。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每100克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，維生素C11毫克，尼克酸0.6毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，鐵0.4毫克，磷37毫克，還含有比較多的檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸。我們從以上的數(shù)據(jù)可以看出西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富的。吃西紅柿的好處現(xiàn)在大家知道了吧。
秋天吃西紅柿能減肥嗎
減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等。
1、西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內(nèi)多余的脂肪，并排出體外。
2、西紅柿中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充維生素C、維生素B1、蘋(píng)果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分，保持身體均衡營(yíng)養(yǎng)。
3、西紅柿獨(dú)特的酸味和刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以助脂肪燃燒。
最簡(jiǎn)單：簡(jiǎn)易派西紅柿瘦身法
方法一：飯前吃西紅柿或喝西紅柿汁
瘦身效果：周減4-7斤
小編tips：飯前吃1個(gè)西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體所消化，在減少米飯及高熱量的菜肴攝入量的同時(shí)，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。
◎最瘋狂：意志派西紅柿減肥法
★一周瘦10斤西紅柿減肥食譜
早餐：西紅柿1個(gè)，水煮蛋1個(gè)，喜歡的水果1個(gè)。
午餐：西紅柿1個(gè)，水煮蛋1個(gè)，去皮的雞胸肉或雞腿肉或水煮魚(yú)1份，全麥面包1片，喜歡的水果1個(gè)、無(wú)糖的茶或咖啡1杯。
晚餐：西紅柿1個(gè)，胡蘿卜或水煮芹菜適量，全麥面包1片，無(wú)糖的茶或咖啡1杯。
減肥方法：一周7天按照此餐單飲食，如果感到餓的話，可以適量吃蘋(píng)果、橙子等低熱量減肥水果。
★一月瘦14斤西紅柿減肥食譜
早餐：全麥面包1片，西紅柿1個(gè)或西紅柿汁1杯。
午餐：西紅柿1個(gè)，涼拌豆腐1份，西紅柿汁或綜合蔬菜汁1杯。
晚餐：西紅柿湯半碗，水煮青菜1份。
減肥方法：一個(gè)月中，只需每周3天執(zhí)行這份減肥食譜，其他時(shí)間正常飲食，但晚餐要杜絕淀粉類、油炸類食物。
1、西紅柿蘋(píng)果包心菜汁
材料：西紅柿2個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、包心菜100克、蜂蜜少許。
做法：
?、賹⑽骷t柿、蘋(píng)果洗凈切塊，將包心菜洗凈、切塊。
?、趯⑺圆牧弦黄鸱胚M(jìn)榨汁機(jī)中，加入250c.c.的開(kāi)水榨汁，然后加入適量的蜂蜜即可。
2、西紅柿芹菜瘦身湯
材料：豬瘦肉250克、西紅柿250克、芹菜250克。鹽、味精、生姜各適量。
做法：
①瘦豬肉洗凈切片，焯水待用。
?、谒鬂L，放入豬肉、芹菜、西紅柿、生姜，用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮90分鐘，加入鹽和味精即可食用。
3、牛奶西紅柿
材料：鮮牛奶200克、西紅柿2個(gè)、雞蛋3個(gè)。淀粉、細(xì)鹽適量、胡椒粉、綠菜葉、油、白糖、味精各少許。
做法：
?、賹⑽骷t柿洗凈，切成月牙塊;淀粉用鮮牛奶調(diào)成汁;雞蛋煎成荷包蛋，待用。
?、阱亙?nèi)放油少許，油熱后放入切好的西紅柿，翻炒幾下，加細(xì)鹽適量，隨后把調(diào)好的奶汁倒入鍋內(nèi)，攪勻。
?、蹖⒑砂皵傇阱伬铮由僭S白糖、胡椒粉，用小火燉3分鐘，再加味精少許，翻炒一下，出鍋裝盆。
④用新鮮的綠色蔬菜葉少許，切碎撒在盤(pán)上，點(diǎn)綴一下即可。
秋天吃西紅柿禁忌
空腹時(shí)不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門(mén)堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
不宜食用未成熟的西紅柿
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用
長(zhǎng)久加熱烹制后就失去了原有的營(yíng)養(yǎng)與味道，如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的西紅柿還會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
不宜和黃瓜同時(shí)食用
因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí)，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長(zhǎng)，造成皮下和肌肉出血。
服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用
西紅柿是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用，所以吃西紅柿?xí)r一定要注意。
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