牛油果的核能不能吃怎么吃
牛油果的核能不能吃怎么吃
牛油果核是牛油果的一部分，大多數(shù)人吃牛油果就扔掉果核。牛油果核有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是可以吃的。下面是小編分享的牛油果的核能吃嗎，一起來(lái)看看吧。
牛油果的核能吃嗎
牛油果的核能吃。
牛油果在切開之后就會(huì)看到一個(gè)大而且圓滑的果核，在很多時(shí)候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其實(shí)牛油果的果核是可以吃的，并且還具有很不錯(cuò)的食用功效和價(jià)值。
牛油果的核的食用方法
直接食用
牛油果的果核看似很堅(jiān)硬，其實(shí)就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮，用刀可輕易去掉，里面的核仁是可以食用的，直接生吃帶有一些苦澀味，通常情況下都是將其煮熟，然后再食用，味道清香，帶有濃郁的奶香味，最里層還是帶有苦澀味的。
果核粉
如果你有一臺(tái)超強(qiáng)的食物加工機(jī)而且你刀功還不錯(cuò)的話，那你可以考慮先把果核切小塊，然后放到加工機(jī)中把它磨成粉，最后在你平時(shí)愛喝的液體飲品中添加半個(gè)核的粉量作為每日補(bǔ)充(比如蔬果昔，豆奶，熱巧克力等)，但這樣的操作對(duì)加工機(jī)馬力要求比較高。
果核粉
用一臺(tái)粉碎機(jī)，里面先加水一杯再放入果核一起攪拌，之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，果核消失在水中了(果核看似堅(jiān)硬，其實(shí)富含的是可溶性纖維，可以完全研磨透。) 純果核水極其生澀苦，雖然它是墨西哥醫(yī)生用來(lái)治療痛風(fēng)的偏方，但直接喝具有一定挑戰(zhàn)性，可以考慮在牛油果核水中加入適當(dāng)蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合服用。
果核昔
如果你平時(shí)有喝蔬果昔的習(xí)慣，那更是簡(jiǎn)單了，蔬果昔配方中放半個(gè)牛油果，同時(shí)把它的核也一起扔進(jìn)去攪拌，這樣的配方幾乎吃不出任何果核的生澀，兩天吃一次即可，這樣的量無(wú)論作為保健還是治療都是比較合適的。
牛油果的核的作用
1、抗氧化
有研究表明，牛油果核中的抗氧化物質(zhì)比果肉還高70%以上，這樣的結(jié)果讓人很震驚，這意味著牛油果核具有超高的抗氧化作用，在女性護(hù)膚抗衰老方面，以及我們身體組織的抗氧化方面都能發(fā)揮巨大的作用。
2、補(bǔ)充鉀元素
牛油果核中的鉀元素十分豐富，鉀能夠幫助我們維持神經(jīng)健康，還有一定的降壓功效，而牛油果核中的鉀含量明顯高于果肉，但是鉀含量會(huì)隨著牛油果果實(shí)的成熟而逐漸減少。
3、促進(jìn)消化、減肥
在牛油果核中，富含纖維，尤其是水溶性纖維，它能夠促進(jìn)消化，治療便秘，達(dá)到一定的減肥功效。
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