草魚(yú)是一種對(duì)身體十分有益的食材，那么怎么用草魚(yú)燉出一道美味的湯呢？學(xué)習(xí)啦小編家下來(lái)帶給大家的是香菇燉魚(yú)湯的做法，愛(ài)料理的朋友們千萬(wàn)不可以錯(cuò)過(guò)哦~

　　香菇燉魚(yú)湯步驟

　　1.草魚(yú)處理干凈，切成片。

　　2.加入生抽，料酒，鹽，雞蛋清，生粉拌勻。

　　3.蔥，姜，蒜切碎，香菇厚片，香菜切段。

　　4.鍋中倒入適量的油燒熱，放入魚(yú)塊小火煎至兩面金黃。

　　5.然后加入姜蒜。

　　6.加入剁碎的小米辣。

　　7.淋入生抽，料酒，鹽，胡椒粉。

　　8.再加入沒(méi)過(guò)魚(yú)的水。

　　9.待煮開(kāi)后加入香菇。

　　10.煮至香菇熟，加入蔥末和香菜段即可。

　　11.上菜哦!