怎樣調(diào)出好吃的餃子餡
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怎樣跳出餃子餡好吃?學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)砹司虏宋r仁餃子餡的做法，韭菜含有較高的胡蘿卜素、維生素C等。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜有溫中行氣，散血解毒的功效。但腸胃不好的人食用要適量。
韭菜包餃子餡做法步驟
1.韭菜洗凈晾干水分。蝦仁挑去蝦線，用料酒、胡椒粉、鹽腌制。
2.控去水分的韭菜切成末。
3.鍋內(nèi)倒入適量油，加熱，爆香花椒后，將花椒撈出，待油溫回落時(shí)，爆香姜末。
4.油溫冷下來后，放入豬肉末，加入香油、醬油、鹽，攪拌均勻并攪打上勁。
5.蝦仁切成丁，不要太碎，加入肉中攪拌。
6.加入韭菜末。
7.包之前再攪拌均勻。
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