怎樣腌蘿卜好吃？

　　國慶剛過，對于吃膩了大魚大肉的人來說，學(xué)習(xí)啦小編帶來的這款蘿卜小咸菜一定非常適合。做起來也簡單，前一日撒點鹽，第二日澆點油就OK了。一起動手試試吧~

　　腌蘿卜干做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好蘿卜，注：白肉的蘿卜都行，青蘿卜腌蘿卜干較好。

　　2.將蘿卜先切片，再切條，最后切成丁。

　　3.放到小碗里，撒上鹽，拌均，注：比你炒菜的鹽略為多一點就可以了，因這不是那種真正意義上的咸菜，就是那種腌上多日的咸菜。

　　4.蓋上保鮮膜，放到冰箱過夜。第二日將腌出的水倒掉，這樣可去除一些蘿卜的臭味。

　　5.取一小鍋放幾?；ń?，倒上一點油，注：油倒多點，用不完還可以做拌涼菜，拌面用。

　　6.中火燒熱油，并聞到花椒香味關(guān)火。

　　7.將花椒油澆到蘿卜粒上，蘿卜咸菜就做好了。