銀耳的功效與作用
銀耳的功效與作用
銀耳作為一種養(yǎng)生食材，深受女性朋友的喜歡。如果你想美容減肥一步到位，吃銀耳將是一個(gè)很好的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃銀耳的好處，希望能幫到你。
銀耳的功效與作用
1.清熱健胃
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
2.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳的營養(yǎng)價(jià)值
1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳怎么保存
銀耳易受潮，可先裝入瓶中，密封，再放于陰涼干燥處保存。
銀耳燉雪梨的做法
材料
銀耳1朵，冰糖300g。
雪梨2個(gè)，枸杞1小把。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雪梨清洗干凈，然后將梨的皮去掉，接著將其用水果刀壓成瓣，備用。
2、銀耳洗凈擇成小朵，放溫水泡十分鐘就放入燉鍋里了。
3、然后放入雪梨塊、冰糖，加入半鍋水。
4、我們還要確定燉鍋的打開時(shí)間，時(shí)間也不要過久，然后等著喝就可以了，不僅美味而且非常營養(yǎng)。
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