西葫蘆的功效與作用
西葫蘆的功效與作用
西葫蘆是一種清新爽口的菜肴，不僅如此，西葫蘆的營養(yǎng)價值還十分豐富。以下是學習啦小編為你整理的吃西葫蘆的好處，希望能幫到你。
西葫蘆的功效與作用
1、中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。
3、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
5、西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養(yǎng)顏，預防治療便秘有很好的作用。
6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調節(jié)人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。
7、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
西葫蘆的藥用價值
中醫(yī)認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。
西葫蘆怎么做好吃
1、清炒西葫蘆
主料：西葫蘆一根、蒜末。
做法：將西葫蘆清水洗凈，切織成絲狀備用。起火后放入適量的食用油，待7、8成熱蒜末爆香，之后放入西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精就可以出鍋了。
2、西葫蘆炒肉片
主料：里脊肉, 西葫蘆。
調料：生抽, 料酒, 水淀粉, 蒜適量, 油適量, 高湯, 鹽適量, 雞精適量,
做法：生抽、料酒、水淀粉將切成薄皮的里脊肉腌制十幾分鐘，西葫蘆切薄片，蒜切碎備用。
鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調味即可。
西葫蘆怎么做好吃?其實還是需要依據(jù)個人的口味而定，您如果拿捏不好不妨多嘗試幾種不同的做法，從中找到適合自己口味的制作方法，在一飽口福的同時更好的注重飲食健康均衡。
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