香蕉的食用禁忌有哪些
香蕉是很常見的一種水果,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,味道香甜可口,深受很多人的喜愛。但是,你知道嗎?吃香蕉也是有一些禁忌的。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家總結(jié)了吃香蕉的三大禁忌,一起來了解一下吧!
吃香蕉的三大禁忌
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道,香蕉未成熟時(shí),外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄?,澀得不能下咽。熟透了的香蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛?/p>
香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運(yùn)輸,采摘香蕉的時(shí)候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫。
我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用,可以將糞便結(jié)成干硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對(duì)身體健康非常不利。
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多,就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對(duì)健康產(chǎn)生危害。
此外,多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此,香蕉不宜過量食用。
3、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂,對(duì)于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對(duì)健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
香蕉的功效
治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少,而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。
吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡,使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào),所以每日吃3~5根香蕉,對(duì)高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
防治胃潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松,往往會(huì)導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì),它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖,產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。
解酒
香蕉皮60克煮水飲,清利頭目。特別提醒:香蕉性寒,脾胃虛寒,胃痛腹瀉的患者應(yīng)少用。
香蕉中含有大量的鎂,多吃可使血液中的鎂含量上升,對(duì)人的心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用,可引起明顯的肌肉麻痹出現(xiàn)嗜睡乏力的癥狀。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,司機(jī)不可空腹吃香蕉。
減肥
因?yàn)橄憬吨械矸酆亢芨?,所以很容易飽腹,加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時(shí)間,因此不會(huì)產(chǎn)生過多的能量(能量食品)堆積。從這個(gè)角度來講,香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。
美容淡斑
香蕉面膜做法:香蕉半只,搗泥加適量牛奶,調(diào)成糊狀,敷在臉上。保持15~20分鐘后洗去??墒蛊つw清爽潤(rùn)滑,并可去除臉上座瘡,淡化雀斑。
治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1~2只,冰糖燉服。每日1~2次,連服數(shù)日,效果佳。
治療憂郁癥
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺。
香蕉的3種新奇吃法
糖果香蕉
食材:香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
1、香焦去皮,切小段,分十字切開
2、把香蕉段包在餛飩皮里,包到最后邊上沾點(diǎn)水
3、兩邊象糖果紙那樣擰幾下,全部包好
5、鍋中放油燒至180度,放入香蕉炸,外皮微黃時(shí)、撈出瀝油裝盤
香蕉黃油烤吐司
食材:香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
1、黃油切丁放平底鍋中加熱融化
2、黃油融化后關(guān)關(guān),把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均,加紅糖
3、把香蕉均勻的拌開,每一片上都裹上黃油和紅糖
4、再把香蕉鋪在白吐司片上,撒上一層椰蓉,入180度的烤箱中屋烤8分鐘
5、出爐后再撒上一層椰蓉,從中間切開
香蕉薄餅
食材:中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙
1、在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌勻,加3勺糖
2、將牛奶倒入碗里,用微波爐加熱到35度左右
3、雞蛋打至蓬松起末,將黃油化成液體狀
4、將牛奶,黃油,雞蛋液加入面粉中攪勻,餳至20分鐘左右
5、將面糊倒入平底鍋中至面糊發(fā)泡凝固,將香蕉搗碎成泥
6、將香蕉泥包入薄餅內(nèi)
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