紅糖胚芽早餐包怎么制作

　　簡單一句話就是小麥胚芽的各種營養(yǎng)，加在面包肯定沒錯，只是胚芽的含量不能太高，不然有點影響出筋。接下來就是學(xué)習(xí)啦小編精心整理的一些關(guān)于紅糖胚芽早餐包怎么制作的相關(guān)資料，供你參考。

　　紅糖胚芽早餐包制作的方法

　　1.把所有原料(黃油除外)以先液體后固體的順序放入揉面桶里

　　2.后油法揉至擴展階段

　　3.揉好的面團拿出放在發(fā)酵盆里進行發(fā)酵

　　4.發(fā)酵至用手蘸高粉戳洞，洞不回縮不塌陷。

　　5.發(fā)酵好的面團排去空氣

　　6.分割、滾圓，平均分成12份，每個約60g

　　7.取一個面團搟成牛舌狀

　　8.翻面后壓薄底邊，整形成橄欖型

　　9.在溫暖處進行二次發(fā)酵

　　10.待發(fā)酵至兩倍大的時候，刷上蛋液，進預(yù)熱180度的烤箱中，中層，烘焙15分鐘左右。

　　
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