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      蓮霧的營養(yǎng)價值及功效

      時間: 翰華1119 分享

        蓮霧在新加坡和馬來西亞一帶叫做水蓊,又名天桃,別名輦霧、璉霧、爪哇浦桃,是桃金娘科的常綠小喬木。原產于馬來半島,在馬來西亞、印尼、菲律賓和臺灣普遍栽培,是一種主要生長于熱帶的水果。以下是學習啦小編為大家整理的蓮霧相關資料,希望能幫到你。

        蓮霧的營養(yǎng)價值及功效

        在海南蓮霧被稱為“點不”,也稱為“撲通”,因為經常從樹上掉下來撲通一聲響,有些海南人只認識“點不”,卻不知道蓮霧為何物,在廣東它也被稱做“棉花果”,潮汕地區(qū)稱為“蓮霧”。臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣,臺灣屏東是最有名的產地。

        蓮霧果實頂端扁平,下垂狀表面有蠟質的光澤。果肉呈海綿質,略有蘋果香味。蓮霧的種類很多,果色鮮艷,有的呈青綠色,有的呈粉紅色,還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質,適合治清熱利尿和安神,對咳嗽、哮喘也有效果。中國臺灣、福建,廣東及廣西有栽培,果實可供食用。

        蓮霧的特征:

        成分:維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素

        性味:性味甘平

        歸經:歸心、肝經

        功效:功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。

        蓮霧的功效與作用:

        一、藥用價值:

        蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,中醫(yī)藥學認為蓮霧‘性平味甜’,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上,將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰,而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。

        1、解毒:含有維生素C,有助肝臟解毒消除體內有害物質,增進身體健康。

        2、利尿:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

        3、寧心安神:鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經,從而使身心放松,避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。

        4、適宜人群:適宜在太陽下作業(yè)的人群以及水腫人群使用,它同時也是一種風味獨特的水果,老少皆宜。

        二、營養(yǎng)價值:

        1、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對皮膚好處。

        2、蓮霧是微堿性水果,可調節(jié)人胃腸的酸堿度。

        3、蓮霧帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。由于含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

        4、小孩有消化不良時,用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。

        5、蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。

        如何挑選

        1.大小

        一般以幾粒一臺斤為準,4粒以下一臺斤為上品,4-5粒一臺斤為中上品,5-6粒一臺斤為中品,6-7粒一臺斤為次品,7粒以上為下品。

        2.甜度

        一般消費者對甜度高低只能以主觀的口舌″來分辨,甜不甜因人而異,而一般以糖度計(Brix 0-32%)測定,15度以上極甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。

        3.肉質

        消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切,果肉越厚,海棉質越少(即中間海棉狀),即表示品質越憂。

        蓮霧的保存秘訣

        可以先用報紙將蓮霧包起來,并裝入塑料袋里,再放進冰箱冷藏室內冰藏,主要是延遲蓮霧水份地流失,而且可以延長蓮霧的保存時間.等到要再食用時候再拿出來清洗即可.千萬不要清洗蓮霧后再拿去冷藏。

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